Neue Eventreihe im Marburger Esszimmer

Aktuell gibt es in Deutschland 334 Sternerestaurants, eines davon ist das zu Vila Vita Marburg gehörende Marburger Esszimmer. Unter der Leitung von Spitzenkoch Denis Feix und seiner Frau und Sommelière Kathrin Feix wurde das Gourmetrestaurant im letzten Jahr mit einem Michelin-Stern und vielen weiteren Awards und Preisen ausgezeichnet. Nun will der Sternekoch auch zusammen mit anderen ausgezeichneten Kollegen den Kochlöffel schwingen.

So dürfen sich Gourmets unter dem Motto „Feix meets…“ auf aufregende Kochsessions im Marburger Esszimmer freuen. Dabei lädt Feix Größen aus aller Welt zum gemeinsamen Brutzeln ein.

Der erste Gast der Eventreihe ist Francesco Vincenzi aus dem italienischen Modena. Er ist Schüler von Massimo Bottura, der zu den kreativsten Köchen der Welt gehört. Sie betreiben zusammen die Osteria Franceschetta 58, einer Dependance des weltbekannten Drei-Sterne-Restaurants Francescana.

Konzept des Green-Fine-Dining

Am 12. April bringt Francesco Vincenzi italienisches Flair in das Marburger Esszimmer. Er übernimmt für ein Sechs-Gänge-Menü die Zubereitung von drei Gängen, weitere drei Gänge kocht Feix selbst. Dabei bleibt er seinem Konzept des Green-Fine-Dining treu: Meist kommen Produkte aus der Region, oft frisch vom Feld vom eigenen Hofgut in Dagobertshausen oder dem nahegelegenen Siebenhof auf den Teller.

Abgerundet wird das Ganze durch die passenden Weine von Sommelière Kathrin Feix.

Auch der nächste „Feix meets…“-Termin steht bereits fest: Am 9. Juni kommt Thomas Kellermann vom Zwei-Sterne-Gourmetrestaurant Dichter am Tegernsee ins Marburger Esszimmer. 

(Vila Vita Marburg/SAKL)