Ernährung

Tim Mälzer mahnt Eltern: Schulkantine kann nicht auf Restaurantniveau kochen

Der prominente TV-Koch und Kochbuchautor Tim Mälzer hat eine klare Meinung von dem, was bei der Ernährung vieler Schulkinder falsch läuft: Der schwarze Peter dürfe hierbei nicht immer nur einer Partei in die Schuhe geschoben werden.

Mittwoch, 07.12.2016, 09:13 Uhr, Autor: Felix Lauther

TV-Koch Tim Mälzer appelliert an die Eltern schulpflichtiger Kinder mehr und gesünder für ihre Sprösslinge zuhause zu kochen. „Die Verantwortung für gesunde Ernährung darf nicht auf die Schule abgedrückt werden“, sagte Mälzer in Potsdam. In der Rosa-Luxemburg-Schule bereitete er mit Kindern in einer Lernküche mehrere Gerichte zu. Bei Pizza, Kürbiskarottensuppe und Putenschnitzel mit Pistazienkruste verwendeten sie frische Produkte. Die Schule gewann im Rahmen des Wettbewerbs „Klasse kochen“ den Kochkurs mit Tim Mälzer.

„Eltern dürfen nicht von einer Schulkantine erwarten, dass dort auf Restaurantniveau gekocht wird, wenn das Essen nur 2,50 Euro pro Portion kostet“, sagte der TV-Koch („Lebensmittel-Check“). „Wo ist das Problem, zu Hause eine Mahlzeit zuzubereiten, wenn ich Kinder habe“, fragte er. Mälzer spricht sich zudem für ein Schulfach „Gesunde Ernährung“ ab der fünften, sechsten Klasse aus. „Aber ohne Noten“, ergänzt er. Das würde den Kindern die Freude am Kochen nehmen. (dpa / fl)

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