TamTam: Insolvenzverwalter sucht neuen Betreiber
Die Suche nach einem neuen Betreiber für das Restaurant TamTam im Hamburger Hanseviertel hat begonnen. Rechtsanwalt Philip Konen von der Pluta Rechtsanwalts GmbH, der als vorläufiger Insolvenzverwalter eingesetzt wurde, teilte mit, dass die Investorensuche für die insolvente Tasty Planet GmbH gestartet sei.
„Wir haben erste Gespräche mit allen Beteiligten geführt und suchen kurzfristig einen Investor für den Betrieb“, erklärt Philip Konen. „Interessenten können sich daher gerne bei uns melden.“ Zum Pluta-Team gehören außerdem Rechtsanwältin Denise Schäfer und Rechtsanwalt Philipp Meyer.
Betrieb ruht derzeit
Das Amtsgericht Frankfurt hatte mit Beschluss vom 2. Juli 2026 das vorläufige Insolvenzverfahren über das Vermögen der Tasty Planet GmbH angeordnet und den Frankfurter Rechtsanwalt zum vorläufigen Insolvenzverwalter bestellt. Zuständig ist das Amtsgericht Frankfurt am Main, da die Tasty Planet GmbH dort ihren Sitz und ihre Verwaltung hat. HOGAPAGE hatte zuvor bereits über den Insolvenzantrag der Gesellschaft berichtet.
Die Tasty Planet GmbH ist die Betreibergesellschaft des bekannten Restaurants „TamTam“ in Hamburg. Das Unternehmen beschäftigt 16 Mitarbeiter. Die Gastronomiefläche, welche die Tasty Planet GmbH bewirtschaftet, steht nicht in deren Eigentum und umfasst rund 2.000 Quadratmeter.
Nach Angaben von Pluta ruht der Geschäftsbetrieb des Restaurants derzeit, da Betriebsferien ausgesprochen wurden. Eine Wiederaufnahme des Geschäftsbetriebs sei möglich, hänge im Wesentlichen jedoch davon ab, ob ein Interessent den Betrieb erwerben wolle.
Grund für die Insolvenz
Das TamTam bietet verschiedene Küchen, eine zentrale Bar und regelmäßige Veranstaltungen. Geschäftsführer ist Tim Plasse, der seit vielen Jahren in der deutschen Gastronomie- und Hospitality-Branche bekannt ist.
Nach Angaben von Pluta musste die Betreibergesellschaft aufgrund von Liquiditätsschwierigkeiten Insolvenz anmelden. Aktuell befindet sich das Unternehmen im vorläufigen Insolvenzverfahren. Die Voraussetzungen für die Eröffnung des Insolvenzverfahrens werden derzeit von den Verantwortlichen geprüft.
Neustart erfolgte erst im vergangenen Jahr
Das TamTam war erst im September 2025 pausiert worden. Damals wurde es noch unter dem Namen „Le big TamTam“ geführt. Das Konzept war jedoch nach 15 Monaten gescheitert und sollte zunächst überarbeitet werden. Nur einen Monat später öffnete das Le big TamTam mit dem neuen Namen „TamTam“ unter Tim Plasse im Oktober 2025 wieder neu. Damals wurden zunächst zwei Foodstands sowie die Bar wieder in Betrieb genommen.
Auf der rund 2.000 Quadratmeter großen Restaurantfläche in der Rotunde des Hamburger Hanseviertels wurde anschließend Italo-American Food angeboten. Das Angebot reichte von Bruschetta und Salaten über knusprige Patatas bis hin zu Pasta-Klassikern. Auch gegrillter Octopus oder Scampi standen auf der Karte. Fleisch- und Fischgerichte sowie Dessert- und Kaffee-Variationen ergänzten das Angebot.
Nun, nach dem Insolvenzantrag der Betreibergesellschaft, ist die Zukunft des TamTam erneut offen.
(Pluta/SAKL)
