Kilmaschutz

Transgourmet veranstaltet erste grüne Geschäftspartner-Tagung

Erste grüne Geschäftspartner-Tagung von Transgourmet
Unter dem Leitgedanken „Gemeinsam Richtung Netto-Null“ drehte sich auf der ersten grünen Geschäftspartner-Tagung von Transgourmet alles um den Klimaschutz. (Foto: © GVO MEDIA GmbH)
„Gemeinsam Richtung Netto-Null“ – unter diesem Leitgedanken fand am 19. November 2024 die erste grüne Geschäftspartner-Tagung von Transgourmet statt. Ziel war es, die Klimastrategie weiterzuentwickeln und die nachhaltige Transformation der gesamten Lieferkette aktiv voranzutreiben.
Donnerstag, 28.11.2024, 15:16 Uhr, Autor: Sarah Kleinen

„Klimaschutz ist eine gemeinsame Aufgabe und wir setzen darauf, dass unsere Partner gemeinsam mit uns Verantwortung übernehmen“, betonte Manfred Hofer, Geschäftsführer von Transgourmet auf der grüne Geschäftspartner-Tagung.

Die Tagung war ein Meilenstein auf dem Weg zu einer klimafreundlichen Zukunft. Unter dem Motto „Gemeinsam Richtung Netto-Null“ folgten die wichtigsten Lieferanten und Partner der Einladung von Transgourmet, um gemeinsam konkrete Maßnahmen für eine nachhaltige Lieferkette zu erarbeiten. 

„Klimaschutz ist eine gemeinsame Aufgabe“

Die Veranstaltung bot eine spannende Mischung aus inspirierenden Vorträgen von Transgourmet-Mitarbeitern, tiefen Einblicken in wissenschaftsbasierte Klimaziele gemäß der Science Based Targets Initiative (SBTi) durch Lea Fink vom WWF und praktischen Beispielen von Unternehmen wie Arla, Danish Crown, Dominos und Aramark.

Das Fazit aus dem Beitrag von Lea Fink ist eindeutig: Wissenschaftsbasierte Klimaziele setzen klare, umsetzbare Standards für echte Klimaverantwortung und heben uns im positiven Sinne von anderen ab. 

„Ihre Emissionen sind auch unsere Emissionen – lassen Sie uns gemeinsam handeln und Worten Taten folgen“, sagt Kathrin Caro, Leitung Nachhaltigkeit bei Transgourmet. Damit rief sie die Teilnehmenden zum aktiven Mitwirken auf.

Ein besonderes Highlight waren die interaktiven Workshops, in denen zielgruppengerechte Ansätze erarbeitet wurden, um den CO2-Fußabdruck zu reduzieren und Lieferketten nachhaltiger zu gestalten. „Wir müssen alle Hand in Hand arbeiten, um das Thema voranzutreiben, denn Klimaschutz ist eine gemeinsame Aufgabe“, unterstrich Manfred Hofer.

Das „Grüne Netzwerk“

Mit dem „Klimaplan 2050“ verfolgt Transgourmet eine umfassende Klimastrategie, die klare Ziele für die Reduktion von CO2-Emissionen definiert und die nachhaltige Transformation der gesamten Lieferkette vorantreibt. Ergänzend dazu hat Transgourmet das „Grüne Netzwerk“ ins Leben gerufen – eine Plattform für engagierte Partner, um Klimaschutzmaßnahmen gemeinsam zu entwickeln und umzusetzen. Voraussetzung für die Teilnahme am Netzwerk ist die Verabschiedung wissenschaftsbasierter Klimaziele.

Das Netzwerk soll zahlreiche Vorteile für alle Beteiligten bringen und die langfristige Umsetzung von Klimastrategien unterstützen. „Unsere Themen sind deckungsgleich – nur gemeinsam erreichen wir das Netto-Null-Ziel: Taten statt Worte – gehen wir den Weg gemeinsam“, so das Fazit der Tagung.

Das große Interesse zeigt Wirkung: Viele Partner sind dem Netzwerk bereits beigetreten und möchten gemeinsam an der Dekarbonisierung der Lieferketten arbeiten.

(Transgourmet/SAKL)

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Transgourmet-LKWs
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit

Transgourmet startet Initiative „Hamburg wird grüner“

Nach Meilensteinen wie der Grünen Logistik und dem Klimaplan 2050 setzt der Lebensmittelgroßhändler ein weiteres Zeichen für eine klimafreundliche Lieferkette. Mit der Initiative „Hamburg wird grüner“ wurde nun der erste Standort vollständig auf den Einsatz von Biogas-LKW umgestellt.
Transgourmet "Grünes Netzwerk"
Klimaschutz
Klimaschutz

Transgourmet startet „Grünes Netzwerk“

Gemeinsam für klimafreundliche Lieferketten – mit dem „Grünen Netzwerk“ ruft Transgourmet Deutschland zu einer Zusammenarbeit auf, um gemeinsam mit Geschäftspartnern aus Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Industrie konkrete Klimaschutzmaßnahmen zu entwickeln und umzusetzen.
Symbol zur essenz Messe Augsburg
Nachwuchsinitiative
Nachwuchsinitiative

Cook Youngstars feiert Premiere auf der essenz 2026

Die neue Plattform von Transgourmet Cook bringt junge Küchentalente zusammen und setzt auf Austausch, Praxis und Vernetzung. Auftakt ist im April in Augsburg.
Baumpflanzaktion von Transgourmet
1.000 Bäume
1.000 Bäume

Transgourmet-Baumpflanzaktion in Berlin

Für mehr Klimaschutz: Transgourmet hat im Berliner Forstrevier Stolpe gemeinsam mit Kunden, Partnern und Lieferanten rund 1.000 Bäume gepflanzt. Die Aktion ist Teil der Klimaschutzinitiative des Unternehmens und soll die Waldökosysteme in der Region stärken.
Porträts von Ann-Christin Piovano, Head of Convention Sales, und Luca Muscarà, Head of Food & Beverage bei Seminaris Hotels.
Interview
Interview

Zero Waste in der Tagungsgastronomie: Wo Hotels Lebensmittel verschwenden und wie sie es ändern

Im exklusiven HOGAPAGE-Interview berichtet Luca Muscarà, Head of F&B bei Seminaris Hotels, über Erfahrungen aus der Küchenpraxis und neue Ansätze im Umgang mit Ressourcen. Ann-Christin Piovano, Head of Convention Sales, erklärt, welche Rolle das Thema im Verkauf von Events spielt und welche Erwartungen Kunden aktuell haben.
Vegetarische Spinat-Frittata von Seminaris Hotels
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit

Seminaris verankert Zero Waste in der Tagungsgastronomie

Die Tagungshotelgruppe integriert Zero Waste verbindlich in ihr gastronomisches Bankettangebot. Bis Ende 2026 soll der Ansatz in allen acht Häusern zum Standard bei Veranstaltungen werden.
Pflanze wächst aus Erde im Sonnenlicht als Symbol für Klimaschutz und nachhaltige Entwicklung in der Reisewirtschaft.
Reisewirtschaft
Reisewirtschaft

DRV bekräftigt Klimaschutz und nachhaltige Transformation

Der Deutsche Reiseverband hat sein Positionspapier aktualisiert und bekennt sich klar zur Verantwortung für Umwelt und Mobilität. Ziel ist eine zukunftsfähige Aufstellung der Branche im Einklang mit politischen Vorgaben.
Blick über eine Moorlandschaft im Brucker Moos bei München mit Wiese, einzelnen Bäumen und Waldrand im Hintergrund.
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit

Minor Hotels stärkt Klimaschutz durch Kooperation mit EcoTree

Das Unternehmen intensiviert sein Umweltengagement in Europa. Gäste können durch den Verzicht auf die tägliche Zimmerreinigung ein Moorprojekt in Bayern unterstützen.
hand hält Glühbirne vor grünem Hintergrund. Glühbirne enthält Co2, außenherum Kacheln mit Klimaschutz-Symbolen
Unterstützung
Unterstützung

Neues Klimawissen für Gastgeber

Brandenburg stellt Tourismusbetrieben ab sofort ein neues Wissenspapier sowie acht Leitfäden zur Klimaanpassung zur Verfügung. Ergänzend startet Ende Januar eine digitale Lernreihe, die Inhalte praxisnah vertieft.