75 Jahre Hotel Bareiss: Festakt im Schwarzwald

Das Hotel Bareiss in Baiersbronn-Mitteltal feiert in diesem Jahr sein 75-jähriges Bestehen. Das seit seiner Gründung familiengeführte Unternehmen beging das Jubiläum am 6. März mit einem Festakt im Hotel, zu dem Senior Hermann Bareiss gemeinsam mit seinem Sohn Hannes Bareiss und dessen Frau Britta eingeladen hatte.

Das Bareiss gilt laut maßgeblichen Reiseführern und Rankings als eines der besten Ferienresorts Europas und wurde vom internationalen Hotelführer Michelin 2026 erneut als eines der „außergewöhnlichsten und bemerkenswertesten Hotels der Welt“ bewertet.

Von der Kriegswitwe gegründetes Kurhotel

Eröffnet wurde das Haus 1951 von Hermine Bareiss (1913–1996). Die gelernte Gastronomin und Kriegswitwe hatte zuvor mit dem gepachteten Gasthof Kranz in Mitteltal ihren ersten unternehmerischen Erfolg erzielt. Mit dem Bau des zunächst 12 Zimmer umfassenden Kurhotels Mitteltal erfüllte sie sich schließlich den Wunsch nach einem eigenen Betrieb.

Das Haus machte sich rasch durch seine Gastronomie und persönliche Gastlichkeit einen bundesweiten Namen.

Ausbau zum internationalen Spitzenhotel

1966 kehrte Hermann Bareiss, gelernter Koch mit Stationen unter anderem in Frankreich und England, in den Familienbetrieb zurück. 1973 übernahm er die Leitung des Hauses.

In den folgenden Jahrzehnten entwickelte er den Betrieb weiter. 1991 wurde das Kurhotel Mitteltal in Hotel Bareiss umbenannt. Innerhalb von fünf Jahrzehnten entstand daraus ein international renommiertes Ferienresort.

In der Festrede wurde das Bareiss als eine „Akkumulation einschüchternder Perfektion“ beschrieben. Bekannt ist das Haus insbesondere für seine Gastronomie, für die es aktuell zum dritten Mal in Folge als „Luxury Culinary Hotel of the Year“ ausgezeichnet wurde. Zum Angebot gehören zudem:

• ein umfangreiches Wellness- und Spa-Areal,
• zahlreiche Freizeitmöglichkeiten sowie
• familienorientierte Einrichtungen wie das hoteleigene „Kinderdörfle“.

Zum Unternehmen zählen außerdem der Morlokhof von 1789, dessen Restaurierung mehrfach mit Denkmalschutz-Preisen ausgezeichnet wurde, sowie die Wanderhütte Sattelei.

Führung in dritter Generation

Seit 2009 führen Hermann Bareiss und sein Sohn Hannes Bareiss das Unternehmen gemeinsam, seit 2015 auch zusammen mit Britta Bareiss. Zu den Erweiterungen der vergangenen Jahre zählen unter anderem ein neuer Mitarbeiter-Trakt, der laut Festredner eine „Revolutionierung der Arbeitsplätze bedeutete“, der Bau der Aquakultur Forellenhof Buhlbach sowie eine neue Suiten-Etage.

Mitarbeiter als Erfolgsfaktor

Trotz zahlreicher Auszeichnungen sehen Familie und Redner darin nicht den alleinigen Grund für den langfristigen Erfolg des Hauses. In seiner Dankesrede würdigte Hermann Bareiss insbesondere die Rolle der Mitarbeiter und Partner über mehrere Jahrzehnte hinweg. Ihre Professionalität und Loyalität hätten entscheidend dazu beigetragen, dass das Hotel seinen heutigen Stellenwert in der Branche erreicht habe.

Auch die Festrede stellte die menschliche Seite des Hauses in den Mittelpunkt:
„Die Superlative halten die Gäste für selbstverständlich, sie kennen ihr Bareiss nicht anders als mega. Aber das Lächeln hier, das Geliebt-Sein, das ist für sie für das größte Geschenk, weil sie es draußen immer weniger bekommen. Das Bareiss ist dieses Bareiss, weil es zutiefst human ist.“

Zu den Gästen des Festakts zählten unter anderem:

• Baden-Württembergs Wirtschaftsministerin Dr. Nicole Hoffmeister-Kraut,
• der ehemalige Ministerpräsident Günther Oettinger sowie
• der frühere Vizepräsident des Bundesverfassungsgerichts Prof. Ferdinand Kirchhof.

(Hotel Bareiss GmbH/ SAHO)