Ellen Dürkop gewinnt 22. Azubi-Contest der Selektion Deutscher Luxushotels
Nach dem spektakulären Koch-Azubi Contest der Selektion Deutscher Luxushotels auf MS Europa im Sommer diesen Jahres, fand nun der Wettbewerb der Auszubildenden im Hotelfach im Severin*s Resort & Spa auf Sylt statt.
Diesmal traten sieben Nachwuchskräfte des Verbunds aus dem 2. und 3. Lehrjahr an, um beim alljährlichen „Azubi-Contest“ ihr exzellentes Know-How und Fachwissen in der Hotellerie unter Beweis zu stellen.
Spannende Aufgaben waren zu meistern
Die Auszubildenden absolvierten auch dieses Mal wieder eine Reihe kniffliger Aufgaben, die praktische und theoretische Kenntnisse abrufen. Nach der Begrüßung am Vorabend durch Hoteldirektor Christian Siegling und Ingo C. Peters, Vorsitzender des Verbunds, stellten sich die Teilnehmer am 7. November verschiedenen Aufgaben ihres Alltags, wie z.B. Gläser- und Weinkunde, Servietten falten oder einen Zimmercheck durchführen.
Die Blindverkostung Riechen-Tasten-Schmecken bildete auch diesmal wieder eine besondere Herausforderung. Die Kreativaufgabe – diesmal sollte aus recycelten Materialien ein Licht gebastelt werden – war am Nachmittag die letzte Aufgabe, bevor die Teilnehmer die Möglichkeit hatten, sich in kleinen Gruppen mit den anwesenden Direktoren der Selektionshäuser sowie dem CEO der Hapag Lloyd Cruises im Format eines ungezwungenen Kamingesprächs auszutauschen.
Drei Damen an der Spitze
Bei der mit Spannung erwarteten feierlichen Siegerehrung in der Weinstube des Hauses am Abend dankte Gastgeber Christian Siegling nicht nur allen Teilnehmern für ihren Einsatz, Ideen und ihren Enthusiasmus, sondern auch den HR-Verantwortlichen der Mitgliedshäuser, die den diesjährigen Contest mit neuen Formaten und Impulsen zu einem besonderen Event machten.
Siegerin des diesjährigen Contest wurde schließlich Ellen Dürkop aus dem Severin’s Resort & Spa. Ihre Kollegin Berit Weiler holte den zweiten Platz und Drittplatzierte wurde Veronika Klaric aus dem Mandarin Oriental Munich. Das diesjährige Stipendium des Verbunds wurde an Timon Fischer von Weikersthal – ebenfalls aus dem Severin*s Resort & Spa – vergeben.
Nach dem festlichen Dinner und einem gebührenden Dank an das gesamte Team wurde der Tag noch bis spät in die Nacht ausgiebig gefeiert.
Starke Förderung für den Nachwuchs
Seit nunmehr 22 Jahren wird der „Azubi-Contest“ unter dem Zeichen der Aus- und Weiterbildung veranstaltet. Neben Übernachtungen in den Mitgliedshäusern des Verbunds wurden die ersten drei Plätze mit Gutscheinen im Wert von € 500,- bis € 3.000,- für Weiterbildungslehrgänge der IST-Hochschule in Düsseldorf prämiert.
Die IST-Hochschule ist seit 2012 Kooperationspartner der Selektion Deutscher Luxushotels. Zudem wurde dieses Jahr das Selektions-Stipendium neu aufgelegt und beinhaltet nun eine Auswahl an Fernkursen (eCornell Hospiltality Certificate Programs) an der Cornell University im Wert von rund € 10.000.
(Selektion Deutscher Luxushotels/KAGI)
