Sebastian Bütow

Wenn der Frühherbst sich sanft heranschleicht, schlägt ihre Stunde. Die WEINTRAUBE versüßt wieder unser Leben! Wir trafen die vielseitige Power-Frucht zum Exklusiv-Interview.

So fix wie sie auftauchen, verschwinden sie auch wieder: Pop-up-Lokale erfrischen die Gastro-Szene gewaltig. Auch Hotels spielen neuerdings mit dem Megatrend. HOGAPAGE geht dem Phänomen auf den Grund.

Von Omas Liebling zur Hipster-Ikone – in den Charts der Speisen, die man entweder liebt oder hasst, liegen die rot-grünen Stangen ziemlich weit oben. Im Exklusiv-Interview appelliert der RHABARBER an seine Kritiker: Ich kann viel mehr als Spießer-Nachtisch!

HOGAPAGE stellt Menschen vor, die alles andere als klassische Wege durchquerten, um ihre Träume in der Gastronomie zu verwirklichen. Ihre Erfolgsgeschichten unterstreichen, dass die Branche echte Perspektiven bietet – vorausgesetzt, es mangelt nicht am notwendigen Ehrgeiz und der erforderlichen Disziplin.

Bei sozialen Netzwerken denkt jeder an Facebook, Instagram & Co. – dabei gedeihen sie auch in der Gastronomie (wieder) ganz hervorragend. Pfiffige Ideen, Events und moderne Stammtische locken Gäste mit Sehnsucht nach mehr Geselligkeit zurück in die analoge Welt.

Sie lieben die Rolling Stones und haben zufällig gerade sechs Millionen Euro locker? Dann könnten Sie Mick Jagger, Keith Richards und Co. als Highlight Ihres nächsten Firmen-Events einfliegen lassen und den Kollegen einen Abend voller »Satisfaction« bieten.