Exzellentes Aushängeschild
Erfreulich ist zwar, dass die Nachfrage im Gastgewerbe endlich wieder groß ist, unerfreulich ist der nach wie vor große Mangel an Fachpersonal sowie qualifiziertem Nachwuchs. Abhilfe kann hier die Zertifizierung „Exzellente Ausbildung“ der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) schaffen – wie ein Praxisbeispiel aus Düsseldorf zeigt.