Karoline Giokas

Für die Hotellerie und Gastronomie als Arbeitgeber werben, Mitarbeitende und ihre Leistungen in den Fokus rücken und den Bezug zum Operativen beibehalten: Mit dieser Mission arbeitete sich Ben Brahim, Geschäftsführer bei Accor Deutschland, eine Woche lang als vermeintlicher Jobanwärter durch verschiedene Häuser der Hotelgruppe.

Sie ragen mondän aus den steilen Felsen in die Höhe, bieten einen Anblick, der erhabener und einzigartiger nicht sein könnte – nach rund 20 Jahren zieht im altehrwürdigen Grand Hotel Straubinger im österreichischen Bad Gastein und seinem benachbarten Badeschloss dank Hirmer Hospitality wieder Leben ein.

Seit den 1990ern hüpft Jan Delay alias Jan Philipp Eißfeldt musikalisch von einem Genre zum nächsten, klingt mal nach Rap, mal nach Pop, macht aber auch mal auf Udo Lindenberg. 
Er gilt als einer der wandlungsfähigsten deutschen Sänger.

Eine ganze Branche ist in Aufruhr – Gastgeber stehen vor der großen Frage: Wie sollen wir das noch alles stemmen? HOGAPAGE sprach mit Jürgen Gangl, dem 1. Vorsitzenden der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) und General Manager des Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz, darüber, welche Bedeutung die aktuellen Bewegungen der Politik für Hoteliers haben und wie der Verband sich für die Zukunft rüstet. 

Ob ein nachmittäglicher Kaffee, ein Feierabenddrink an der frischen Luft oder leckere Speisen in der Abendsonne – Hotel- und Restaurant-Terrassen sind bei Gästen beliebter denn je. Dieses Potenzial erkennen auch Gastgeber zunehmend und investieren in deren Neugestaltung. Vor allem Rooftops bieten aktuell große Chancen, die Outdoor-Saison zu verlängern.

Einst verurteilt, die „menschliche Note“ zu verdrängen, haben digitale Prozesse längst Einzug in der Hospitality gehalten. Kein Wunder, hat doch die digitale Ära die Bedürfnisse der Hotelgäste maßgeblich verändert. Für Gastgeber eine Chance zu maximaler Rentabilität trotz wenigem Personal.