Karoline Giokas

Ob nächster Karriereschritt oder mehr Sicherheit im Job: Der richtige Impuls kann alles verändern. Diese Weiterbildungen bringen Sie auf die Überholspur.

Seit Jahren gehört Diana Amft zu den beliebtesten Schauspielerinnen Deutschlands.
Stillstand ist für sie keine Option: Neben erfolgreichen Kinderbüchern erobert sie nun auch die Musikwelt. Warum sie immer wieder Neues ausprobiert, was sie an ihrem aktuellen Kinofilm begeistert und welche Rolle Freundlichkeit für sie in Hotels und Restaurants spielt, verrät sie im HOGAPAGE-Interview.

Die neue Generation professioneller Gargeräte will Gerichte nicht mehr nur schnell heiß machen. Sie denkt mit, vernetzt Prozesse, liefert reproduzierbare Ergebnisse und bringt unterschiedlichste Foodkonzepte unter einen Hut – vom Snack bis zum Fine-Dining-Tellergericht. Zwischen Highspeed-Technologie, modularen Kochlinien und intelligentem Wärmemanagement zeigt sich: Die Zukunft der Profiküche wird vielseitiger, flexibler und überraschend emotional.

Das Hotelbad steht unter Druck: Gäste erwarten Spa-Feeling, Betreiber maximale Effizienz. Wer heute plant, muss beides liefern: Atmosphäre und Alltagstauglichkeit. Neue Projekte und Produkte zeigen, wie sich dieser Spagat meistern lässt.

Der richtige Einsatz von Convenience eröffnet in herausfordernden Zeiten neue Spielräume – 
von besserer Kalkulation bis zu mehr Erlebnis auf dem Teller. Wie Betriebe ihr Angebot jetzt 
wirtschaftlich und zugleich attraktiv aufstellen können, erklärt Jochen Kramer im Interview.

Selleriesüppchen mit Roquefort und Kaffee-Öl? Cheesecake-Schnittchen mit Lakritzpulver?