Was morgens ins Glas gehört
Aber was wäre der Start in den Tag ohne den passenden Frühstücksdrink? Während das Start-up Pomom die Nachfrage nach Superfood mit ihren rezepturfertigen Smoothiepacks deckt und die Frühstücksrange damit um vitaminreiche Muntermacher ergänzt, bedient Anbieter Arla mit seinem JÖRD Barista Haferdrink speziell die Nachfrage nach pflanzenbasierten Alternativen. Die Milchvariante punktet mit feinem Geschmack und einem laut Unternehmen exzellenten Schäumverhalten – heiß und kalt.
Das Unternehmen trifft damit den Zeitgeist: Immer mehr Gäste verzichten bewusst auf Kuhmilch, wollen aber bei ihrem Cappuccinohäubchen keine Kompromisse machen. Ergänzend bleiben natürlich auch klassische Kaffeespezialitäten, Tees und frische Säfte wichtige Umsatzbringer.
Es geht auch einfach, ohne Kompromisse bei der Qualität
Klein, aber oho
Nicht zu unterschätzen ist der Einfluss der „kleinen Dinge“ am Büfett. „Mit Markenprodukten punkten Sie bei Ihren Gästen“, betont Marco Geith von Hellma. „Nutella, Darbo oder Wasa stehen auch im Miniformat für Qualität – vorausgesetzt, sie werden gut präsentiert.“ Hierfür bietet Hellma stilvolle Aufsteller und Portionenbutler, etwa aus Holz oder Plexiglas, die das Frühstücksbüfett zum Markenerlebnis machen. Das Frühstück bleibt die perfekte Bühne, um Gäste mit Qualität, Kreativität und Konzept zu überzeugen.
Rezepttipp: Tropicana Bowl
Heidelbeere, Banane oder Mango? Milram Fruchtjoghurts sind eine ideale Basis für abwechslungsreiche Vielfalt in der Frühstücksbowl.
Zutaten (für 10 Portionen):
- 800 g Mango in Würfeln
- 800 g Ananas in Würfeln
- 800 g Drachenfrucht in Würfeln
- 800 g Papaya in Würfeln
- Saft von 3 Limetten
- 1000 g Fruchtjoghurt Heidelbeere von Milram
- 1000 g Fruchtjoghurt Mango von Milram
- Kokosraspeln
- gehackte Mandeln
- 10 Physalis
Zubereitung:
Zuerst werden die Fruchtwürfel mit etwas Limettensaft mariniert. Füllen Sie die Schüsseln halb mit Heidelbeerjoghurt, halb mit Mangojoghurt, geben Sie das Obst auf den Joghurt und garnieren Sie die Bowls dekorativ mit Mandeln, Kokosraspeln und je einer Physalis.
