Skill up!

1. Vom Mitarbeiter zum Vorgesetzten

Führungskräfte im mittleren Management befinden sich in einer Sandwichposition. Sie müssen gegenüber Vorgesetzten loyal sein, Strategien und Entscheidungen mittragen und Ziele gemeinsam mit ihren Mitarbeitern erreichen. Sie treffen eigene Entscheidungen und setzen Entscheidungen anderer um. Sie sollen eigene Fach- und Führungskompetenz entwickeln und ihre Mitarbeiter fordern und fördern. In diesem VKD-Seminar lernen die Teilnehmer dafür hilfreiche Instrumente und Lösungsansätze kennen.

2. Nachhaltige Food-Konzepte

Dieses Transgourmet-Seminar vermittelt praxisnahes Wissen über die Umsetzung der Planetary Health Diet (PHD). Die Teilnehmer lernen, wie sich Speisepläne sowohl gesundheitsfördernd als auch klimafreundlich gestalten lassen, wie man pflanzliche Alternativen gezielt einsetzt und wie ökologische Ziele mit ernährungsphysiologischen Anforderungen in Einklang gebracht werden können. Ziel ist es, nachhaltige Ernährung professionell zu planen, umzusetzen und in den Betriebsalltag zu inte­grieren.

Die berufsbegleitende Weiterbildung zum Convention Sales Manager bei der Deutschen Hotel Akademie wurde in Zusammenarbeit mit der HSMA Deutschland e. V. und einigen Branchenkollegen aus dem Expertenkreis „MICE & Sales“ entwickelt. Mit dem Abschluss sind die Teilnehmer nach nur fünf Monaten fit für eine Karriere im MICE-Management. Sie lernen sowohl den MICE-Markt kennen, als auch Convention Sales zu verstehen, Beratungs- und Verkaufsgespräche souverän zu führen und digitale Tools gezielt für den Arbeitsalltag einzusetzen. Dabei sind sie zentrale Schnittstelle zwischen Kunden, Location und Eventerfolg.