Arbeitswelt

Das jährlich verliehene Alfred Brenner Stipendium dient der Förderung von Nachwuchstalenten aus Gastronomie und Hotellerie. Nun wurde der diesjährige Preis Anne Maria Gerhardt anerkannt.
09.10.2021, 15:15 Uhr

Nachwuchsförderung

Alfred Brenner Stipendium 2021 verliehen

Das jährlich verliehene Alfred Brenner Stipendium dient der Förderung von Nachwuchstalenten aus Gastronomie und Hotellerie. Nun wurde der diesjährige Preis Anne Maria Gerhardt anerkannt.

09.10.2021, 15:15 Uhr

Jobbörse

Personalie

Franz Ladinser ist neuer Präsident der Schlosshotels & Herrenhäuser

Der wohl älteste Hotelzusammenschluss Österreichs hat mit Franz Ladinser einen neuen Präsidenten. Benedikt Kössler, Johanna Moosbrugger und Sepp Perwanger wurden in den Vorstand der „Schlosshotels & Herrenhäuser“ gewählt.

08.10.2021, 11:00 Uhr

Kochausbildung in der EU

So bewerten Koch-Azubis ihre Ausbildung

Im Rahmen eines EU-geförderten Projekts wurde die Kochausbildung in Europa analysiert. Dazu wurden Befragungen in Schulen, Betrieben und Verbänden der beteiligten Länder durchgeführt.

08.10.2021, 09:12 Uhr

Personalie

Frischer Wind für das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München

Mit Nojus Narijauskas und Aleksandar Vuijin verstärkt das Vier Jahreszeiten Kempinski München sein F&B-Team; – Narijauskas als Gastronomischer Leiter, Vujin als Lobby & Bar Manager.

07.10.2021, 09:37 Uhr

Personalmangel

„Das Servicepersonal ist für unsere Esskultur essenziell“

Der Personalmangel stellt Betreibende vor Herausforderungen. Bessere Arbeitsbedingungen, Förderungen, Anerkennung – Resimo-Geschäftsführer Christian Bauer über Maßnahmen die nun notwendig sind.

06.10.2021, 08:17 Uhr

Recruiting

Klüh launcht neue Karriereseite

Ab sofort präsentiert sich die Karriereseite des Multiservice-Anbieters Klüh in einem völlig neuen Gewand – mit vielen neuen Funktionen, die die Jobsuchenden und das Unternehmen einfacher und schneller zusammenbringen.

06.10.2021, 08:12 Uhr

Personalie

Neuer Küchenchef bittet im Rheinhotel Dreesen zu Tisch

Im Rheinhotel Dreesen wird ein neues Kapitel aufgeschlagen. Seit dem ersten Oktober hält Marcus Bunzel als neuer Küchenchef das Kochzepter in der Hand und bereichert das „Weiße Haus am Rhein“ mit seiner eigenen Geschichte.

04.10.2021, 12:15 Uhr

Personalie

Neue General Manager bei Steigenberger in Frankfurt, Berlin und Krems

Peter B. Mikkelsen, Daniel Hunger und Peter Martin verantworten künftig das Steigenberger Airporthotel Frankfurt, das Steigenberger Hotel Am Kanzleramt in Berlin und das Steigenberger Hotel & Spa Krems.

01.10.2021, 10:18 Uhr

Personalie

Jonas Herber ist Küchenchef in der 100 Guldenmühle

Jonas Herber ist der neue Küchenchef im Restaurant Eppard in der 100 Guldenmühle. Er bringt umfangreiche Erfahrungen aus der gehobenen Gastronomie mit und war zuletzt als Sous Chef im Mainzer Restaurant Steins Traube tätig.

01.10.2021, 10:02 Uhr