Arbeitswelt

Nachdem er bereits im August 2020 die Position als Country Manager Schweiz übernahm, verantwortet Maarten Schürmann nun zusätzlich den österreichischen Markt von AB InBev. Er tritt damit die Nachfolge von Lennart Kübler an.
03.12.2020, 13:35 Uhr

Personalie

Maarten Schürmann ist neuer Country Manager bei AB InBev

03.12.2020, 13:35 Uhr

Jobbörse

Auszubildenden-Projekt

Die Azubis übernehmen im Travel Charme Gothisches Haus

Um den Auszubildenden auch während der Betriebsschließungen praktische Kenntnisse vermitteln zu können, hat das Travel Charme Gothisches Haus das „FoodCharme“-Projekt ins Leben gerufen und den Nachwuchskräften den gastronomischen Betrieb überlassen.

03.12.2020, 13:01 Uhr

Weiterbildung

Branchenverband mit neuem digitalem Angebot

Die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland will ihre Mitglieder in der Krise unterstützen. Dafür geht nun eine neue digitale Weiterbildungs- und Austauschreihe an den Start. Die Teilnahme ist kostenfrei.

03.12.2020, 12:32 Uhr

Branchen-Talk

„Gastronomie in Zeiten von COVID-19″

In der zweiten Ausgabe ihrer Online-Seminarreihe beschäftigen sich OpenTable und Visa diesmal mit dem Thema „Gastronomie in Zeiten von COVID-19 – was jetzt beachtet werden muss”. Zu Gast diesmal: Erich Nagel, Vorstand der ETL Adhoga.

02.12.2020, 09:53 Uhr

Personalie

Akzent Hotels wählen neuen Vorstand

Alle vier Jahre wählen die Akzent Hotels einen neuen Vorstand. Im November war es nun wieder soweit.

01.12.2020, 14:42 Uhr

Ausbildung & Karriere

Mehrheit der Azubis ist zukunftsoptimistisch

Obgleich die Gastronomiebranche derzeitig mit vielen Hürden zu kämpfen hat, sind viele Azubis auch in der Corona-Krise guten Mutes, wie nun eine IHK-Umfrage zeigt.

01.12.2020, 10:41 Uhr

Expertentalk

Welche Verantwortung tragen Betriebscaterer beim Thema Gesundheit?

Die Foodtrend-Expertin Hanni Rützler und Jürgen Vogl, Vorsitzender der Aramark-Geschäftsführung, sprechen über die gesunde Ernährung in der Betriebsgastronomie. Mit Video im Beitrag.

30.11.2020, 10:44 Uhr

Nachwuchsförderung

S.Pellegrino gründet die Young Chef Academy

S.Pellegrino öffnet die Pforten der S.Pellegrino Young Chef Academy, wo talentierte junge Köche mit den einflussreichsten und renommiertesten Mitgliedern der Gastronomiewelt vernetzt werden sollen.

30.11.2020, 09:36 Uhr

Restaurantführer

Gault&Millau 2021: Thomas Schanz ist „Koch des Jahres“

Die Ausgabe des Gault&Millau; 2021 ist erschienen – erstmals verlegt von Burda. Aber auch bei den Restaurantbewertungen hat sich etwas verändert. Alle Ergebnisse gibt es hier.

27.11.2020, 07:37 Uhr