Arbeitswelt

Um dem Wirtshaussterben auf dem Land entgegenzuwirken, schließen sich immer öfter Einwohner zu Genossenschaften zusammen. Eine Gemeinde in Niedersachsen hat nun ihre Kneipe gerettet.
05.04.2018, 07:31 Uhr

Genossenschaften

Dorf sammelt 200.000 Euro um Wirtshaus zu retten

Um dem Wirtshaussterben auf dem Land entgegenzuwirken, schließen sich immer öfter Einwohner zu Genossenschaften zusammen. Eine Gemeinde in Niedersachsen hat nun ihre Kneipe gerettet.

05.04.2018, 07:31 Uhr

Jobbörse

Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten

Wie man in der Hotellerie Karriere macht

Von A wie Azubi bis Z wie Zimmerdame: Beim Karrierebrunch der DSR Hotel Holding erfahren Arbeitshungrige alles über Berufe und Aufstiegschancen in der Beherbergungsbranche.

04.04.2018, 09:53 Uhr

Berufsbildungsbericht 2018

Gastro-Azubis: Wer zieht’s durch und wer bricht ab?

Junge Menschen zieht es nach dem Schulabschluss immer häufiger an die Hochschule. Die Zahl der Berufsausbildungen ist so niedrig wie seit Jahren nicht mehr. Dazu kommt eine steigende Quote an Abbrechern, vor allem bei Berufen im Gastgewerbe.

04.04.2018, 07:20 Uhr

Schweizer Kochverband

Reto Walther wird neuer Geschäftsführer

Die Nachfolge von Andreas Fleischlin konnte geregelt werden. Reto Walther (39) übernimmt ab August 2018 die Geschäftsführung des Schweizer Kochverbandes (skv).

04.04.2018, 07:18 Uhr

Bürger schließen sich zusammen

Wie rettet man kleine Gastrobetriebe?

Das Wirtshaus war über Jahrzehnte hinweg der Mittelpunkt des dörflichen Miteinanders. Gastrobetriebe auf dem Land sorgen mit Stammtischen, Vereinstreffen oder anderen Zusammenkünften für soziales Leben. Viele Ortschaften wollen nicht hinnehmen, dass immer mehr Kneipen verschwinden und starten Initiativen.

03.04.2018, 08:04 Uhr

Beschwerdemanagement

Frustrierte Kunden stimmen mit den Füßen ab

Nur ein Viertel beschwert sich, der Rest geht gleich zur Konkurrenz – und kommt kaum mehr wieder. Immer mehr Leute lassen ihren Unmut aber auch in sozialen Medien aus.

28.03.2018, 06:52 Uhr

Ausbildung im Doppelpack

Als Küchenmeister und Hotelbetriebswirt in die Selbständigkeit

Das Gastronomische Bildungszentrum der IHK Koblenz bietet jetzt die Fortbildungen zum Geprüften Küchenmeister und zum Hotelbetriebswirt (IHK) in einem Komplettpaket an.

27.03.2018, 08:43 Uhr

Guide Michelin

Neue Sterne in Wien

In Budapest wurde soeben die aktuelle Ausgabe der „Main Cities of Europe“ des Guide Michelin vorgestellt. U. a. darf sich Konstantin Filippou über einen zweiten Stern freuen.

27.03.2018, 07:32 Uhr

Hohe Nachzahlung

500 Überstunden nicht ausbezahlt

Gerichtsverfahren gegen einen Gastronomen aus Oberösterreich. Ein Mitarbeiter musste vier Monate ohne freien Tag durcharbeiten. Der Wirt muss jetzt 6000 € nachzahlen.

26.03.2018, 07:38 Uhr