Arbeitswelt

Leider können Gäste manchmal auch unangenehm werden, nämlich indem sie einfach nicht gehen wollen. Als guter Gastronom weiß man, dass man solche Besucher nicht einfach hinauswirft. Schließlich ist man Dienstleister und serviceorientiert. Was also tun, wenn Gäste scheinbar vorhaben ewig sitzen zu bleiben?
16.05.2017, 12:23 Uhr

Tipps & Tricks

Hilfe – wie werde ich meine Gäste wieder los?!?

16.05.2017, 12:23 Uhr

Jobbörse

Tipps & Tricks

Warum die direkte Gästekommunikation wichtig ist

Wer seine Gäste mit einer persönlichen Willkommensnachricht überrascht und sich aktiv um Feedback bemüht, bekommt in den meisten Fällen später auch positive Bewertungen. Warum das so ist, erklärt Trust You.

16.05.2017, 11:30 Uhr

Tipps & Tricks

Hier können Gastronomen tausende Euros sparen

3.200 Euro in zwei Jahren: Über diesen Mehrbetrag freut sich Lars Engelke, Betreiber eines Bistros in Hamburg Eppendorf. Er ist dort vor allem für seine handgemachte Pasta und eine große Weinauswahl bekannt.

15.05.2017, 08:51 Uhr

Initiationsriten in der Gastro

Das musste jeder Koch-Azubi über sich ergehen lassen!

HOGAPAGE Today ist ja bekanntlich um keinen Spruch verlegen. Die Facebook-Kommentare auf unseren jüngsten Spruch zu „Kümmelspaltmaschinen“ und „Forelle Blau“ sind einfach der Hammer. Die Auswahl der besten Kommentare beweist: Unsere Branche ist kreativ fies!

12.05.2017, 15:01 Uhr

Rührende Geschichte

Wie eine Pizzaschachtel das Leben von Dennis Krust rettete

Dennis Krust musste die härteste Prüfung seines Lebens durchmachen. Seine Frau starb – und der US-Amerikaner fiel in eine tiefe Lebenskrise. Mit der Pizza-Bestellung bei seinem Lieblingsitaliener schöpfte er plötzlich neuen Mut.

12.05.2017, 07:16 Uhr

Unwürdige Arbeitsbedingungen

Luxushotel: Prinzessinnen haben ihr Personal wie Sklaven behandelt

Reiche Araber und Araberinnen nehmen die luxuriösen Annehmlichkeiten des europäischen Gastgewerbes gerne in Anspruch. In einer belgischen Nobelherberge haben acht Prinzessinnen jedoch nicht nur das Hotelpersonal für sich arbeiten lassen. Ihre Dienerschaft soll während des Besuches regelrecht versklavt worden sein.

11.05.2017, 12:21 Uhr

Nach erfolgreicher Prüfung

19 neue Bier-Sommeliers in der Schweiz zum Einsatz bereit

Vor kurzem konnten 19 erfolgreiche Absolventen des Intensivseminars „Der Schweizer Bier-Sommelier – Bier entdecken, verkosten und erfolgreich verkaufen“ ihre Zertifikate entgegennehmen.

11.05.2017, 10:03 Uhr

Der richtige Schutz

So kündigen Gastronomen ihre Versicherungen richtig!

Betriebshaftpflicht, Krankenversicherung, gewerblicher Rechtschutz: Wer als Gastronom mit den Leistungen seines Versicherers unzufrieden ist, sollte seinen Vertrag kündigen – aber wie?

11.05.2017, 07:34 Uhr

Twitter-Rekord gebrochen

Irre Challenge: Twitter-Nutzer erhält 1 Jahr lang Chicken Nuggets

Hollywood sieht gegen den Twitter-User Carter Wilkerson alt aus. Sein Tweet, mit dem der junge Mann eine kostenlose Chicken-Nuggets-Flatrate von der Fastfood-Kette „Wendys“ ergattern wollte, brach einen drei Jahre alten Twitter-Rekord.

11.05.2017, 06:55 Uhr