Arbeitswelt
Nach einem Bericht des „Kurier“ sinkt die Zahl der Gasthäuser in Wien kontinuierlich. Waren es vor fünf Jahren noch 634 Stück, sind es heute nur mehr 514 – ein Rückgang um 19 Prozent. Eine Entwicklung, die tendenziell auch für den Rest der Alpenrepublik steht.
11.05.2017, 06:38 Uhr
11.05.2017, 06:38 Uhr
Fachkräftemangel
Immer mehr Wirtshäuser schließen
Nach einem Bericht des „Kurier“ sinkt die Zahl der Gasthäuser in Wien kontinuierlich. Waren es vor fünf Jahren noch 634 Stück, sind es heute nur mehr 514 – ein Rückgang um 19 Prozent. Eine Entwicklung, die tendenziell auch für den Rest der Alpenrepublik steht.
11.05.2017, 06:38 Uhr
Die Hygiene-Ampel kommt
Die Hygiene-Ampel kommt
Hygiene in der Gastronomie: Kontrolle besser als Vertrauen?
Die Entscheidung ist gefallen, die Hygiene-Ampel in Nordrhein-Westfalen kommt. Das umstrittene Kontrollbarometer soll kenntlich machen, wie sauber ein Restaurant oder ein Lebensmittelbetrieb ist. Wie denken die betroffenen Gastronomen darüber?
09.05.2017, 13:01 Uhr
Einfach nur Mobbing!
Einfach nur Mobbing!
„Lunch shaming“: Wer das Schulessen nicht zahlt, wird gedemütigt
Raue Sitten in Amerikas Schulkantinen: Ein Fall aus Pennsylvania zeigt, wie rabiat die Schulleitung gegenüber Kindern vorgeht, deren Eltern das Schulessen nicht bezahlt haben. Das sogenannte „lunch shaming“ soll landesweit verbreitet sein.
08.05.2017, 09:36 Uhr
Faktencheck
Faktencheck
Gepäck der Gäste: Ab wann haften die Hotels?
Das Reisegepäck ist ein beliebtes Diebesgut – nicht nur an Flughäfen, Bahnhöfen und Fernbushaltestellen, auch in Hotels gehen Koffer, Taschen und Rucksäcke verloren oder werden beschädigt. Aber wann können Hoteliers für den Schaden haftbar gemacht werden?
05.05.2017, 08:24 Uhr
Das müssen Sie wissen
Das müssen Sie wissen
Lebenslauf-Check: Tipps zur perfekten Bewerbung!
Anschreiben und Lebenslauf sind die wichtigsten Aushängeschilder Eurer Bewerbung. Der „Curriculum Vitae“ ist Eure erste Visitenkarte für den Küchenchef oder Hotelier. HOGAPAGE Today zeigt Euch, wie Ihr Euren Lebenslauf erfolgreich pimpen könnt.
05.05.2017, 08:00 Uhr
Humor
Humor
Liebesglück in der Gastro – So funktionert es!
Lange Schichten, auch an Sonn- und Feiertagen, unregelmäßige Arbeitszeiten und verplante Wochenenden – viele Gastronomen arbeiten dann, wenn der (potenzielle) Partner frei hat. Ist eine erfolgreiche Beziehung als Gastronom überhaupt möglich?
04.05.2017, 08:57 Uhr
Was ist sinnvoll?
Was ist sinnvoll?
Housekeeping outsourcen oder selbst machen?
Es ist einer der größten und auch einer der wichtigsten Teile der Hotelarbeit: das Housekeeping. Ab einer gewissen Größe stellt sich für jedes Hotel die Frage, ob es nicht sinnvoller wäre, diese Arbeit auszulagern.
03.05.2017, 08:32 Uhr
So machen Sie es richtig
So machen Sie es richtig
Schädlingsbekämpfung: Keine Chance für Ungeziefer!
Mehl- und Dörrobstmotten, Mäuse, Ratten und Kakerlaken: Die Liste an ungebetenen Gästen in der Gastronomieküche ist lang. Wer als Gastronom Schädlingen Hausverbot erteilen will, sollte diese 5 Tipps beachten.
02.05.2017, 13:25 Uhr
Nachwuchsförderung
Nachwuchsförderung
Die besten Tourismus-Lehrlinge kommen aus Niederösterreich, Tirol und der Steiermark
Bereits zum 53. Mal wetteiferten die 81 besten österreichischen Tourismus-Lehrlinge vergangene Woche bei der Österreichischen Staatsmeisterschaft der Lehrlinge in Tourismusberufen um die begehrten Staatsmeistertitel.
02.05.2017, 11:30 Uhr
