Arbeitswelt

Klar, jedes Land hat seine kulinarischen Vorlieben. Aber manche haben auch komisch anmutende Tabus. So sind in den USA beispielsweise Überraschungseier verboten.
02.05.2017, 10:07 Uhr

Merkwürdige Tabus

Unglaublich! Diese Lebensmittel sind in manchen Ländern verboten

Klar, jedes Land hat seine kulinarischen Vorlieben. Aber manche haben auch komisch anmutende Tabus. So sind in den USA beispielsweise Überraschungseier verboten.

02.05.2017, 10:07 Uhr

Jobbörse

Ratgeber

12 Tipps, um mehr Geschäftsreisende anzulocken

Geschäftsreisende bilden ein Marktsegment, das immer Saison hat. Wer hier als Hotelier mehr als nur die richtige Ansprache formuliert, kann die Loyalität von Geschäftsreisenden stärken und mehr Umsatz generieren. Wir geben Hoteliers 12 Tipps, wie sie langfristig mehr Geschäftsreisende anlocken.

21.04.2017, 11:07 Uhr

Gemeinschaftsverpflegung in Senioren- und Pflegeeinrichtungen

30 Prozent der rund 2,5 Millionen Pflegebedürftigen in Deutschland werden vollstationär in Pflegeeinrichtungen betreut. Dies bedeutet eine gewaltige Herausforderung für die Gemeinschaftsverpflegung.

21.04.2017, 08:47 Uhr

Karriere

Neues Studienangebot: Culinary Arts & Food Management

Junge Gourmets – und solche, die es werden wollen – können sich ab sofort für den Bachelorstudiengang Culinary Arts & Food Management B.A. an der hKDM bewerben.

18.04.2017, 12:11 Uhr

Altersvorsorge

Mit welcher Rente können Gastronomen rechnen?

Nachdem die Hogarente aufgrund der Niedrigzinspolitik ihr Ende fand, müssen Hoteliers und Gastronomen auf andere Art privat vorsorgen, denn nur mit der gesetzlichen Rente wird es im Alter knapp.

18.04.2017, 07:43 Uhr

Ratgeber

Die 10 dümmsten Fehler bei Bewerbungen

Wer in der Gastronomie einen Job haben will, muss nicht nur viel Leidenschaft und Ausdauer mitbringen. Er muss den Gastronom oder Hotelier bereits mit seinem Bewerbungsschreiben vom Hocker reißen. Diese 10 Bewerbungsfehler solltet ihr dabei aber nicht machen.

13.04.2017, 12:28 Uhr

Ratgeber

Was tun, wenn der Chef Euren Lohn nicht zahlt?

Der Monat ist zu Ende und die Miete, Strom- und andere Fixkosten sind fällig. Was aber, wenn Euer Chef den Lohn nicht ausgezahlt hat? Was Gastro-Mitarbeiter bei ausbleibenden Lohn-Zahlungen tun können, erklärt HOGAPAGE Today.

12.04.2017, 09:20 Uhr

Ratgeber

7 Karriere-Tipps für Loser

Wo viel Licht ist, ist auch viel Schatten. Nicht jeder Gastronom kann auf der Sonnenseite des Lebens wandeln. Für all diejenigen Gastro-Profis, die sich scheinbar auf der Verliererstraße befinden: es gibt Hoffnung! Wir haben 7 Karriere-Tipps für Euren persönlichen Silberstreif am Horizont!

11.04.2017, 12:59 Uhr

Ratgeber

Erfolgreiche Buffetgestaltung

In Hotels, Restaurants, Kantinen, auf Events oder Veranstaltungen sowie beim Abschlussball – Buffets sind eine effiziente und beliebte Lösung für zahlreiche Gelegenheiten. Damit die Gäste jedoch zufrieden nach Hause gehen, gibt es einiges zu beachten.

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