Arbeitswelt
Die bekannte TV-Köchin Sarah Wiener zieht sich aus dem Europaparlament zurück. Zukünftig möchte sie sich wieder einer alten Leidenschaft zuwenden. Ihr Rückblick auf die Jahre in der Politik ist dabei durchaus positiv.
09.01.2024, 15:45 Uhr
09.01.2024, 15:45 Uhr
Kandidatur-Ende
Sarah Wiener verlässt das Europäische Parlament
Die bekannte TV-Köchin Sarah Wiener zieht sich aus dem Europaparlament zurück. Zukünftig möchte sie sich wieder einer alten Leidenschaft zuwenden. Ihr Rückblick auf die Jahre in der Politik ist dabei durchaus positiv.
09.01.2024, 15:45 Uhr
Personalie
Personalie
Matthias Dittmeier bleibt Direktor des Dorint Hotels Esplanade Jena
Seit dem 1. Januar ist das Esplanade Jena ein Dorint-Hotel. Matthias Dittmeier leitet das Haus seit gut sechs Jahren und bleibt auch weiterhin Hoteldirektor innerhalb der Dorint Gruppe.
08.01.2024, 14:37 Uhr
Karriere
Karriere
Deutsche nutzen zu wenig digitale Bewerbungstools
Drei Viertel der deutschen Unternehmen setzen noch auf die Bewerbungsmappe aus Papier, nur 17 Prozent auf die Online-Bewerbung mit einem Klick – eine aktuelle Umfrage deckt verstecktes Potenzial im Recruitingprozess auf.
05.01.2024, 09:04 Uhr
Neubesetzung
Neubesetzung
Black F: Elisa Zucker ist neue Front of House Managerin
Black F, Betreiber des Black F House und Black F Tower mit „Serviced Apartments“ zum „Wohnen auf Zeit“ in Freiburg, hat eine neue Empfangsleitung: Elisa Zucker.
05.01.2024, 07:53 Uhr
Personalie
Personalie
Neuer Head-Sommelier bei Hubert Wallner am Wörthersee
Wechsel in einem der spannendsten Weinkeller Österreichs: Diplom-Sommelier Christoph Gusenleitner übernimmt zum Frühlingsstart 2024 den Part des Head-Sommeliers im Weinkeller des Gourmet-Restaurant Hubert Wallner.
04.01.2024, 07:24 Uhr
Sicherheit
Sicherheit
Warum ein Wartungsplaner so wichtig ist
Egal, ob Betriebskantine, Hotel oder Restaurant – Gastronomien und deren Großküchen sind alle auf einen reibungslosen Ablauf angewiesen. Im Extremfall kann bereits ein defektes Küchengerät den gesamten Küchenbetrieb lahmlegen. Die Wartung und Prüfung darf daher nicht zu kurz kommen.
03.01.2024, 07:24 Uhr
Fair Job Hotels
Fair Job Hotels
Führen will gelernt sein
Nicht erst seit der Pandemie unterliegt die Hospitality einem Wandel. Fortschreitende Digitalisierung, ein neues Anspruchsdenken der Gäste und komplexe Personalsituationen stellen eine produktive Arbeitsatmosphäre sowie ein gutes Verständnis füreinander auf die Probe. Welche Rolle hierbei die eigene Persönlichkeit spielt, erfuhren Führungskräfte der Fair Job Hotels nun in einem Coaching mit Diavendo.
03.01.2024, 06:42 Uhr
Neubesetzung
Neubesetzung
Björn Juhnke verantwortet die Restaurants im Kempinski Hotel Frankfurt
In der Küche des Kempinski Hotel Frankfurt hat jetzt Björn Juhnke das Sagen. Für den gebürtigen Hamburger ist das Fünf-Sterne-Resort bereits das vierte Kempinski Hotel seiner gastronomischen Laufbahn.
02.01.2024, 09:41 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Hotel Hafen Hamburg und Empire Riverside Hotel sind „Top Ausbildungsbetriebe“
Wie man den Nachwuchs für die Branche motiviert? Mit einer ausgeklügelten Ausbildungsstrategie, basierend auf hohen Standards. Für diese wurden das Hamburger Empire Riverside Hotel sowie des Hotel Hafen Hamburg nun vom Dehoga ausgezeichnet.
21.12.2023, 12:08 Uhr
