Bildung

Gut zubereitetes Essen und zuvorkommendes Servicepersonal sind bei einem Restaurantbesuch von größter Bedeutung. Doch wie sieht es mit Tischkultur, Besteck und Geschirr aus?
25.02.2019, 08:42 Uhr

Top Table

Tischkultur auf der Probe

Gut zubereitetes Essen und zuvorkommendes Servicepersonal sind bei einem Restaurantbesuch von größter Bedeutung. Doch wie sieht es mit Tischkultur, Besteck und Geschirr aus?

25.02.2019, 08:42 Uhr

Jobbörse

Wein & Tourismus

Gemeinsam ist man stärker

Im Rahmen der Kooperation rund um die neue regionale Tourismusakademie in Bad Gleichenberg fand der erste Schüleraustausch zwischen mit der Weinbauschule Silberberg statt.

21.02.2019, 09:32 Uhr

Jubiläum

25 Jahre Management Forum Starnberg

Seit einem Vierteljahrhundert hat man sich im bayrischen Starnberg auf die Weiterbildung von Führungskräften spezialisiert – speziell auch für das Gastgewerbe.

14.02.2019, 10:18 Uhr

Nachwuchs-Stern

Michelin-Stern für das Restaurant der Hotelfachschule Lausanne

Premiere für das „Berceau des Sens“ an der Ecole hôtelière de Lausanne: Erstmals hat der Guide Michelin auch das Restaurant einer Schule ausgezeichnet.

08.02.2019, 08:37 Uhr

Fachtagung Gemeinschaftsgastronomie 2019

Effiziente Prozesse im Fokus

Kantinen, Armee, Flugcaterer, etc. haben eine große Gemeinsamkeit: Für sie sind gute und effiziente Prozesse wichtig. Darüber soll bei der Fachtagung Gemeinschaftsgastronomie gesprochen werden.

04.02.2019, 08:49 Uhr

„Hochgenuss‘19“

Frisch oder Fertig?

Der Verband GastroSuisse lädt im März zu einem Kongress in die Kartause Ittlingen (TG), der ganz im Zeichen des Themas Convenience in der Gastronomie stehen wird.

03.01.2019, 08:24 Uhr

AustrianSkills

Sieger für Tourismusberufe gekürt

Die Teilnehmer für die WorldSkills 2019 im russischen Kasan und die EuroSkills 2020 in Graz haben sich jüngst bei einem Wettbewerb in Salzburg qualifiziert.

27.11.2018, 08:46 Uhr

Geschmackvolle Bildungsreise

Gastronomen starten zur Kulinarik-Expedition nach Südamerika

Alle Köche, Gastronomen und Genießer haben im März 2019 die Möglichkeit, an einer exklusiven Kulinarikrundreise durch vier Länder Lateinamerikas teilzunehmen. Mit dabei ist auch Sternekoch Martin Scharff.

13.11.2018, 09:29 Uhr

Nacht der Hotellerie 2018

„Berufsmesse in schön“

Am 13. November findet der Event, bei dem sich Interessenten über Jobchancen und Arbeitsbedingungen in der Hotellerie informieren können, im Courtyard by Marriott Bremen statt.

25.10.2018, 06:53 Uhr