Ambitionierte Expertin 

Die Fachgebiete der beliebten Sommelière sind neben Champagner, insbesondere Weine aus der Schweiz, Deutschland und Spanien. In diesem Kontext ist sie Ambassadrice du Chasselas und der Schweizer Weine.

„Meine Intention ist es, unseren Verein zukünftig weiter zu stärken und zu begleiten. Hierbei möchte ich auf den vielen positiven Entwicklungen der letzten Jahre aufbauen“, sagte die neu gewählte Präsidentin.

Sie ergänzte: „Durch meine langjährigen Tätigkeiten in der Weinbranche habe ich die Möglichkeit, die Weinwelt aus ganz unterschiedlichen Perspektiven zu betrachten. In unserem Verein ist es wichtig, noch stärker die Brücke zwischen den Generationen zu schlagen, sodass wir gegenseitig viel mehr voneinander profitieren können. Zudem gibt es immer mehr Berührungspunkte zwischen Handel und Hotellerie, die wir gegenseitig nutzen können.“

V. l. n. r.: Der Beirat – Marc Almert, Theresa Stenzel, Niki Restel und Thomas Sommer (Foto: © Jacobi Fotografie)
V. l. n. r.: Der Beirat – Marc Almert, Theresa Stenzel, Niki Restel und Thomas Sommer (Foto: © Jacobi Fotografie)

Sommelier Campus 2023

Im Rahmen der Mitgliederversammlung findet der jährliche Sommelier Campus statt – ein Schulungsprogramm für alle anwesenden Mitglieder. Folgende Masterclasses und Vorträge sorgten für ein abwechslungsreiches Programm:

  • „Südtirol gestern, heute und morgen“ mit Sebastian Bordthäuse
  •  “How to talk Bordeaux” mit Sebastian Russold
  • „Terroirs an der Saale-Unstrut – auf dem Weg ins Burgund?“ mit Matthias Hey & Jochen Born
  • „Das Streben von Cava nach Qualität und Nachhaltigkeit: Neues aus der D.O.“ mit Thomas Götz

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Er verantwortet bereits die Kulinarik in dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten „Ammolite – The Lighthouse Restaurant“. Nun übernimmt Peter Hagen-Wiest zusätzlich die kulinarische Leitung des Eatrenalin im Europa-Park Rust. 
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Dr. Raphael Gansch übernimmt zum 1. Juni 2025 die Rolle des Chief Executive Officer (CEO) bei dem Fisch-Spezialisten. Er folgt damit auf Kai Bordel, der das Unternehmen auf eigenen Wunsch verlässt.