Ratgeber

Hoteliers sind angesichts der Corona-Krise gefordert, verlorene Umsätze bestmöglich aufzuholen. Mit welchen Konzepten zur Umsatzsteigerung das gelingen kann, erklärt ein Branchen-Experte.
20.07.2020, 13:25 Uhr

Ratgeber

Tipps zur Umsatzsteigerung für Hotels

Hoteliers sind angesichts der Corona-Krise gefordert, verlorene Umsätze bestmöglich aufzuholen. Mit welchen Konzepten zur Umsatzsteigerung das gelingen kann, erklärt ein Branchen-Experte.

20.07.2020, 13:25 Uhr

Jobbörse

Rechtsratgeber

Greift die Lohnfortzahlung in Quarantäne-Situationen?

Gerade im Berufsleben können Reisen in Risikogebiete oftmals nicht verhindert werden. Doch was, wenn der Arbeitnehmer dort in Quarantäne muss?

20.07.2020, 06:30 Uhr

Umfrage

Wünsche von Tourismus-Veranstaltern und Reisenden in Corona-Zeiten

Um die Bedürfnisse ihrer B2B-Partner und von Reisenden in Corona-Zeiten besser zu verstehen, hat die Best Western Hotelgroup eine Kundenumfrage gestartet. Ergebnis: Vor allem längere Stornierungsfristen punkten bei touristischen Veranstaltern.

13.07.2020, 09:55 Uhr

Ratgeber

Die aktuellen Corona-Regeln für alle Bundesländer

Hotellerie in Bayern, Reiseregeln in Hessen, Eventbranche in Berlin – welche Coronaregeln gelten nach den erneuten Lockerungen eigentlich nun in den einzelnen Bundesländern? Hier die Antworten.

26.06.2020, 06:43 Uhr

Ratgeber

5 Thesen zur Gastronomie nach Corona

Was können Gastronomen aus der Corona-Krise mitnehmen? Wie verändert sich die gastronomische Arbeitswelt? Ein Experte hat fünf Thesen aufgestellt und gibt Tipps für den Neustart.

22.06.2020, 14:03 Uhr

Restaurantführer

Neuer Michelin Guide für Europa

Es gibt eine neue europaweite Feinschmeckerbibel für Gourmets: den Michelin Guide Main Cities of Europe mit Ein-, Zwei- und Drei-Sterne- sowie Bib-Gourmand-Restaurants.

22.06.2020, 11:35 Uhr

Gourmetküche

Erster Michelin Guide für Slowenien erschienen

Es ist eine Premiere für Slowenien: Erstmals hat der renommierte Restaurantführer nun die kulinarischen Highlights des Landes gelistet – insgesamt 52 Restaurants, darunter mehrere Sternerestaurants.

17.06.2020, 07:49 Uhr

Umbuchungen

Wann der Hotelgast Erstattungsansprüche hat

Ist eine Hotelkette zur Erstattung verpflichtet, wenn der Gast auf ein anderes Haus in der Stadt umgebucht werden muss? Eine Fachexpertin gibt Auskunft.

15.06.2020, 10:15 Uhr

Buchtipp der Woche

Dessert-Kunst vom weltbesten Pâtissier

Jordi Roca, weltbester Pâtissier (2004), gibt in seinem Prachtband „Anarkia“ (zu Deutsch Anarchie) mit über 450 Rezepten Einblicke in die avantgardistische Küche des 3-Sterne-Restaurants El Celler de Can Roca.

03.06.2020, 09:12 Uhr