Ratgeber
Bayerns Gastronomen müssen künftig die Kontaktdaten ihrer Gäste aufnehmen, damit mögliche Infektionsketten besser nachvollziehbar sind. Aber wie lässt sich die Registrierungspflicht mit dem Datenschutz vereinbaren?
15.05.2020, 10:01 Uhr
15.05.2020, 10:01 Uhr
Bürokratie
Die Registrierungspflicht und der Datenschutz
Bayerns Gastronomen müssen künftig die Kontaktdaten ihrer Gäste aufnehmen, damit mögliche Infektionsketten besser nachvollziehbar sind. Aber wie lässt sich die Registrierungspflicht mit dem Datenschutz vereinbaren?
15.05.2020, 10:01 Uhr
Business-Tourismus
Business-Tourismus
Tipps für Geschäftsreisende
Deutschland lockert die Corona-Maßnahmen und auch Geschäftsreisen werden von den Unternehmen wieder aufgenommen. Worauf Businessreisende bei der Planung achten sollten.
14.05.2020, 10:44 Uhr
Buchtipp der Woche
Buchtipp der Woche
Vegan-Klischee ade!
Dieser Ernährungsratgeber beantwortet die wichtigsten Fragen rund um eine vegane Ernährung – wissenschaftlich fundiert, leicht verständlich und mit vielen Aha-Erlebnissen.
13.05.2020, 13:15 Uhr
Hilfestellung
Hilfestellung
Tipps zur Umsetzung von Hygienemaßnahmen
Der Großhändler Chefs Culinar hat ein mehrteiliges Hygienekonzept für die Gastronomie und Hotellerie erstellt – darunter praktische Checklisten und ein Hygienehandbuch.
12.05.2020, 06:59 Uhr
Systemgastronomie
Systemgastronomie
Enchilada Gruppe teilt Hygiene-und Pandemiekonzept für den Restart mit der Branche
Die Enchilada Gruppe stellt zum ReOpening der gesamten Branche ein professionelles Informations-Paket für die sichere Wiedereröffnung zur Verfügung. Hier die kompletten Checklisten.
08.05.2020, 09:56 Uhr
Wiedereröffnung
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Dehoga gibt Handlungsempfehlungen für Gastronomie
Vielerorts in Deutschland dürfen Gastronomie und Hotels dieser Tage wieder öffnen. Aber angesichts der strengen Auflagen fragen sich viele nach der Umsetzung. Vom Dehoga gibt es nun einen Maßnahmenkatalog.
08.05.2020, 06:01 Uhr
Buchtipp der Woche
Buchtipp der Woche
Für Pasta wie vom Italiener
Jedes der 80 Pasta-Originalrezepte in diesem Kochbuch ist ein kulinarisches Familiengeheimnis, das die Autorin italienischen nonne entlockt hat. Für perfekten Pasta-Genuss wie in Italien.
29.04.2020, 10:19 Uhr
Ratgeber
Ratgeber
Was Hotels beim „Restart“ beachten sollten
In absehbarer Zeit wird es erste Lockerungen im Gastgewerbe geben. Fachexperten haben nun Tipps für den Restart in der Hotellerie zusammengestellt.
29.04.2020, 09:05 Uhr
Buchtipp der Woche
Buchtipp der Woche
„Urgetreide“ – Chancen für die Bäckerei
Das neue Standardwerk für Hobby- und Profi-Bäcker zum Backen mit Urkorn und Sondergetreide. Dazu gibt es hilfreiche Tipps vom Experten zu Markttrends und Marktpotenzial.
22.04.2020, 14:18 Uhr
