Reportagen
„Wie werden die Zwetschgenmännla hergestellt?“ oder „Wer spült eigentlich die Glühweintassen?“sind nur einige Fragen, die immer wieder gestellt werden. Auf und um den Nürnberger Christkindlesmarkt kann man sich von Gästeführerinnen und -führern aufklären lassen.
29.11.2017, 08:13 Uhr
29.11.2017, 08:13 Uhr
Führungen in Nürnberg
Hinter den Kulissen des bekanntesten deutschen Weihnachtsmarktes
„Wie werden die Zwetschgenmännla hergestellt?“ oder „Wer spült eigentlich die Glühweintassen?“sind nur einige Fragen, die immer wieder gestellt werden. Auf und um den Nürnberger Christkindlesmarkt kann man sich von Gästeführerinnen und -führern aufklären lassen.
29.11.2017, 08:13 Uhr
2 Millionen Unterschriften gesammelt
2 Millionen Unterschriften gesammelt
Pizza bald Weltkulturerbe?
Um die von Italien initiierte Kandidatur der Pizza für die Aufnahme in die Unesco-Liste des immateriellen Kulturerbes zu unterstützen, sind zwei Millionen Unterschriften gesammelt worden.
28.11.2017, 09:42 Uhr
Verbraucherschutz
Verbraucherschutz
Wie Urlaubslokale Touristen täuschen….
…und woran man minderwertige Restaurants schon im Vorfeld erkennen kann. Mit diesen fünf Tipps lässt sich so manche kleine Falle aufspüren.
21.11.2017, 13:43 Uhr
Zivilcourage
Zivilcourage
„Wie im Krieg“: Kellner brutal verprügelt
Manche Gastronomen tun einfach alles für ihre Gäste. Wenn es sein muss, kassieren sie sogar eine gebrochene Nase, Rippenprellungen und zahlreiche blaue Flecken. Wie der italienische Kellner Giuseppe Liberato, der sich nach dem Spiel zwischen Manchester City und dem SSC Neapel zwischen drei englische Fans und eine Gruppe italienischer Ultras stellte.
16.11.2017, 08:47 Uhr
Weihnachtsmarkt
Weihnachtsmarkt
Warmes Bier und Fischpudding: Regionale Weihnachtsmarkt-Spezialitäten
Deutschlands Weihnachtsmärkte sind so bunt wie die Adventszeit selbst. Jede Region hat seine eigenen Spezialitäten und Köstlichkeiten. Wir geben einen kleinen Überblick.
15.11.2017, 09:25 Uhr
Restaurantführer
Restaurantführer
Guide-Michelin: Was ist wie viele Sterne Wert?
Es ist wieder so weit, die neue Ausgabe des Guide Michelin erscheint. Die Spitzengastronomie erwartet mit Spannung die diesjährige Vergabe der begehrten Sterne. Doch wie bekommt man überhaupt einen Stern? Wie gehen die Tester vor und welche Kriterien liegen der Vergabe zugrunde?
14.11.2017, 08:52 Uhr
Arbeitsrecht
Arbeitsrecht
900 Millionen unbezahlte Überstunden
Als „zynisch“ hat Guido Zeitler, stellvertretender Vorsitzende der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG), den Vorschlag des Chefs der Wirtschaftsweisen zurückgewiesen, das Arbeitszeitgesetz sei veraltet und müsse flexibilisiert werden.
14.11.2017, 08:07 Uhr
Frauen in der Gastronomie
Frauen in der Gastronomie
Drogen, Sexismus, Psychoterror: Gastronomin stellt Branche an den Pranger
„Irgendeine Hand hast du immer auf dem Arsch“, zitiert der Stern die heutige Betreiberin eines veganen Caterings, Rike Schindler. Die Berliner Gastronomin erzählt im Interview über ihre Jahre in der Spitzengastronomie. Sexuelle Attacken und psychische Angriffe standen demnach auf der Tagesordnung.
09.11.2017, 12:57 Uhr
Ungeklärt
Ungeklärt
Gruselfund: Blutlaken mit Messer aus Hotelfenster geworfen
Grausames Verbrechen oder makabrer Halloween-Scherz? Nach einem wahrhaft gruseligen Fund steht die Polizei vor einem Rätsel…
02.11.2017, 11:41 Uhr
