Reportagen

Als „zynisch“ hat Guido Zeitler, stellvertretender Vorsitzende der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG), den Vorschlag des Chefs der Wirtschaftsweisen zurückgewiesen, das Arbeitszeitgesetz sei veraltet und müsse flexibilisiert werden.
14.11.2017, 08:07 Uhr

Arbeitsrecht

900 Millionen unbezahlte Überstunden

14.11.2017, 08:07 Uhr

Jobbörse

Frauen in der Gastronomie

Drogen, Sexismus, Psychoterror: Gastronomin stellt Branche an den Pranger

„Irgendeine Hand hast du immer auf dem Arsch“, zitiert der Stern die heutige Betreiberin eines veganen Caterings, Rike Schindler. Die Berliner Gastronomin erzählt im Interview über ihre Jahre in der Spitzengastronomie. Sexuelle Attacken und psychische Angriffe standen demnach auf der Tagesordnung.

09.11.2017, 12:57 Uhr

Ungeklärt

Gruselfund: Blutlaken mit Messer aus Hotelfenster geworfen

Grausames Verbrechen oder makabrer Halloween-Scherz? Nach einem wahrhaft gruseligen Fund steht die Polizei vor einem Rätsel…

02.11.2017, 11:41 Uhr

Spitzengastronomie

Ischgl wird immer mehr zum Kulinarik-Hotspot

Die 1.600 Seelengemeinde wurde von „Gault Millau“ zuletzt mit 16 Hauben in sieben Restaurants ausgezeichnet und auch Konkurrenz-Guide „A la Carte“ hat dieses Jahr in Ischgl insgesamt 24 Sterne vergeben.

25.10.2017, 11:19 Uhr

Spendenaktion

Spitzenkoch liefert 1 Millionen Essen nach Puerto Rico

José Andrés versorgt Hurrican-Opfer mit 60.000 Mahlzeiten am Tag. Damit leistet er ein Mehrfaches des amerikanischen Roten Kreuzes…

23.10.2017, 09:59 Uhr

Branchenbedingungen

Gastronomie: Warum Koch-Promis und Sterne wenig helfen

TV-Shows, Promi-Aktionen oder Gastauftritte – viele Köche inszenieren sich heute in sozialen Medien und im Fernsehen als extravagant, kreativ und individuell. Das mag bei den meisten für volle Taschen sorgen, für eine Verbesserung der Branche ist dies jedoch wenig hilfreich.

14.09.2017, 07:29 Uhr

Verbraucherstudie

Essen in der Mensa: Wer, was, wie oft?

Durchschnittlich dreimal pro Woche essen Studierende in Deutschland in der Mensa. Das gab das Deutsche Studentenwerk (DSW) am Mittwoch in Magdeburg bekannt. Männer gehen demnach häufiger in die Mensa als Frauen.

14.09.2017, 06:36 Uhr

130 Flüge betroffen

„Piloten-Revolte“ bei Air Berlin?

Schon in den vergangenen Wochen gab es viel Chaos bei der insolventen Fluggesellschaft. Mitten im Bieterrennen um Air Berlin scheinen die Piloten der Airline zu streiken. Schon jetzt sind tausende Passagiere betroffen.

12.09.2017, 07:25 Uhr

Hurrikan Irma

Wie Hotelgäste den Hurrikan erlebten

Wenn das da draußen „nur“ noch ein Hurrikan der Kategorie 3 ist, möchte man 4 oder gar 5 nicht erleben. Ein zusammengewürfelter Haufen Menschen erlebt den Sturm an Floridas Westküste in einem kleinen Hotel.

12.09.2017, 07:08 Uhr