Reportagen

Im Streit um seine Weiterbeschäftigung als Küchenchef im Drei-Sterne-Lokal „Schwarzwaldstube“ haben sich Spitzenkoch Harald Wohlfahrt und die Hotelleitung geeinigt.
25.07.2017, 14:06 Uhr

Streit beigelegt

Wohlfahrt-Prozess beendet: So ging es aus!

Im Streit um seine Weiterbeschäftigung als Küchenchef im Drei-Sterne-Lokal „Schwarzwaldstube“ haben sich Spitzenkoch Harald Wohlfahrt und die Hotelleitung geeinigt.

25.07.2017, 14:06 Uhr

Jobbörse

Diebische Gäste

Teneriffa: Jeder dritte Hotelgast klaut!

Teneriffas Hotellerie ist bei Touristen besonders beliebt. Steigende Wachstumsraten bei den Besucherzahlen lassen die Hoteliers aber nicht nur freudestrahlend staunen. Denn die Inselhotellerie scheint für „diebische Elstern“ ein wahres El Dorado zu sein.

21.07.2017, 09:11 Uhr

Wer verdient was?

Gehaltsvergleich in Hotellerie und Tourismus

Tja das liebe Geld, Fluch und Segen zugleich. Worauf können eigentlich Angestellte in der Hotellerie und Tourismus hoffen? Wie weit kann man sich hocharbeiten und wer verdient am wenigsten?

17.07.2017, 07:48 Uhr

Die Nation spielt eine Rolle

Studie: Das klauen Gäste am liebsten!

Hier ein Duschgel, da ein Kugelschreiber, fast jeder Hotelgast hat schon einmal die ein oder andere Kleinigkeit eingesteckt und mitgehen lassen. Vielen Gästen ist das jedoch nicht genug. Wie dreist Europäer Hotels beklauen und welche Nationen welche Vorlieben haben, hat nun eine Studie ans Licht gebracht.

12.07.2017, 07:25 Uhr

Fehlzeitenreport der AOK

Betriebsklima: Jeder Vierte ist am Arbeitsplatz unzufrieden

Wer mit einem mulmigen Gefühl in die Arbeit geht, der ist auch anfälliger für körperliche und seelische Erkrankungen. Der „Fehlzeitenreport“ der Krankenkasse AOK zeigt, dass die Fehlzeiten auch in der Gastro immer höher werden.

11.07.2017, 09:10 Uhr

Hotels mit Geschichte

Picasso, Dalí, Monet: In diesen Hotels wohnten die großen Künstler

Die Weltstars der Kunstszene haben schon immer eine besondere Beziehung zur Luxushotellerie gehabt. Sie diente für große Meister wie Picasso, Monet oder Dalí als Rückzugsort und Inspiration. Einige der geschichtsträchtigen Häuser zeugen heute noch von ihren prominenten Gästen.

10.07.2017, 08:45 Uhr

Unfaire Löhne

Armut: Jeder fünfte Deutsche kann nicht in den Urlaub fahren

Die Inflation in Deutschland steigt – die Folge: immer mehr finanziell schwach gestellte Bürger, die sich teure Späße wie einen Urlaub nicht mehr so einfach leisten können. Das betrifft einer neuen Studie zufolge fast jeden fünften Deutschen.

07.07.2017, 09:00 Uhr

Mobbing am Arbeitsplatz

Homosexualität in der Gastro: So leiden schwule Kellner!

Die Ehe für alle ist derzeit in aller Munde. Sie ist zu einem zentralen Punkt des Wahlkampfes aller Parteien geworden. Homosexualität ist längst nichts Besonderes mehr – eigentlich! In der Realität zeigt sich jedoch oft, dass schwule und lesbische Servicekräfte nicht immer gern gesehen sind.

30.06.2017, 08:32 Uhr

Beunruhigende Kontrollen

Schaben, Schimmel, Maden und Mäuse in Bäckereien

Schaben, Schimmel, Maden, Mäuse: Kontrolleure haben in bayerischen Bäckereien Hygienemängel entdeckt. Doch die Verbraucher erfuhren davon nichts, wie Foodwatch am Mittwoch bei der Vorstellung des Reports kritisierte.

29.06.2017, 08:13 Uhr