Reportagen
Lahouari Saidani ist nicht nur eine verdammt ehrliche Haut, sondern auch äußerst bescheiden. Für diese Tugenden feiert ganz Mallorca den „ehrlichsten Kellner“ weit und breit. Für einen Finderlohn, wie es ihn zu einem hohen Geldbetrag gegeben hätte, hätte Saidani viele Stunden arbeiten müssen.
31.07.2017, 07:24 Uhr
31.07.2017, 07:24 Uhr
Islam verbietet die Besitzergreifung
Der „ehrlichste Kellner der Welt“ will keinen Finderlohn
Lahouari Saidani ist nicht nur eine verdammt ehrliche Haut, sondern auch äußerst bescheiden. Für diese Tugenden feiert ganz Mallorca den „ehrlichsten Kellner“ weit und breit. Für einen Finderlohn, wie es ihn zu einem hohen Geldbetrag gegeben hätte, hätte Saidani viele Stunden arbeiten müssen.
31.07.2017, 07:24 Uhr
Spitzengastronomie
Spitzengastronomie
Was passiert mit den Sternen, wenn ein Küchenchef geht?
Der Rechtsstreit zwischen Harald Wohlfahrt, Deutschlands dienstältestem Drei-Sterne-Koch, und Heiner Finkbeiner, Hotelinhaber der Traube Tonbach beschäftigt zur Zeit jeden, der irgendwann einmal in der Gastronomie gearbeitet hat. Was passiert nun eigentlich mit den von Wohlfahrt erkochten Sternen?
26.07.2017, 10:30 Uhr
Nach dem Prozess
Nach dem Prozess
Das sagen Wohlfahrt und Finkbeiner zum Prozess
Aus! Vorbei! Geschichte! Der berühmteste Spitzenkoch Deutschlands gibt den Löffel ab. Am vergangenen Dienstag wurde der Streit zwischen Harald Wohlfahrt und Heiner Finkbeiner, dem Besitzer der „Traube Tonbach“, beigelegt.
26.07.2017, 06:06 Uhr
Streit beigelegt
Streit beigelegt
Wohlfahrt-Prozess beendet: So ging es aus!
Im Streit um seine Weiterbeschäftigung als Küchenchef im Drei-Sterne-Lokal „Schwarzwaldstube“ haben sich Spitzenkoch Harald Wohlfahrt und die Hotelleitung geeinigt.
25.07.2017, 14:06 Uhr
Diebische Gäste
Diebische Gäste
Teneriffa: Jeder dritte Hotelgast klaut!
Teneriffas Hotellerie ist bei Touristen besonders beliebt. Steigende Wachstumsraten bei den Besucherzahlen lassen die Hoteliers aber nicht nur freudestrahlend staunen. Denn die Inselhotellerie scheint für „diebische Elstern“ ein wahres El Dorado zu sein.
21.07.2017, 09:11 Uhr
Wer verdient was?
Wer verdient was?
Gehaltsvergleich in Hotellerie und Tourismus
Tja das liebe Geld, Fluch und Segen zugleich. Worauf können eigentlich Angestellte in der Hotellerie und Tourismus hoffen? Wie weit kann man sich hocharbeiten und wer verdient am wenigsten?
17.07.2017, 07:48 Uhr
Die Nation spielt eine Rolle
Die Nation spielt eine Rolle
Studie: Das klauen Gäste am liebsten!
Hier ein Duschgel, da ein Kugelschreiber, fast jeder Hotelgast hat schon einmal die ein oder andere Kleinigkeit eingesteckt und mitgehen lassen. Vielen Gästen ist das jedoch nicht genug. Wie dreist Europäer Hotels beklauen und welche Nationen welche Vorlieben haben, hat nun eine Studie ans Licht gebracht.
12.07.2017, 07:25 Uhr
Fehlzeitenreport der AOK
Fehlzeitenreport der AOK
Betriebsklima: Jeder Vierte ist am Arbeitsplatz unzufrieden
Wer mit einem mulmigen Gefühl in die Arbeit geht, der ist auch anfälliger für körperliche und seelische Erkrankungen. Der „Fehlzeitenreport“ der Krankenkasse AOK zeigt, dass die Fehlzeiten auch in der Gastro immer höher werden.
11.07.2017, 09:10 Uhr
Hotels mit Geschichte
Hotels mit Geschichte
Picasso, Dalí, Monet: In diesen Hotels wohnten die großen Künstler
Die Weltstars der Kunstszene haben schon immer eine besondere Beziehung zur Luxushotellerie gehabt. Sie diente für große Meister wie Picasso, Monet oder Dalí als Rückzugsort und Inspiration. Einige der geschichtsträchtigen Häuser zeugen heute noch von ihren prominenten Gästen.
10.07.2017, 08:45 Uhr
