Ausstattung

„Urlauben im Grünen“ im wahrsten Sinne des Wortes: An der Nordsee hat jetzt ein neues Baumhaushotel eröffnet. Nicht-Schwindelfreie lenkt mit Sicherheit die heimelig-funktionale Inneneinrichtung ab.
06.11.2019, 10:17 Uhr

Ungewöhnliche Hotelkonzepte

Baumhäuser mit Hotelcharakter

06.11.2019, 10:17 Uhr

Jobbörse

Interview

„Mein Ziel war ein Hotelkonzept, das Antworten auf die großen Probleme unserer Branche gibt“

Ein Hotel ohne Personal, aber ganzheitlich digitalisiert: Nur „wenn man radikal ist – oder eben disruptiv“, sagt Hotelier Martin Stockburger von Koncept Hotels, gelingt es auch künftig, erfolgreich zu sein.

06.11.2019, 09:00 Uhr

Systemgastronomie

McDonald’s eröffnet seine erste Dark Kitchen

McDelivery boomt in UK. Immer mehr Kunden bestellen Essen der Burger-Kette zu sich nach Hause. Um die Restaurantküchen in und um London nun zu entlasten, hat McDonald’s dort seine erste Dark Kitchen eingerichtet.

04.11.2019, 08:36 Uhr

Plastikfreie Gastronomie

Mit essbaren Eislöffeln zum nachhaltigsten Start-up Deutschlands

Eine umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Eislöffeln schaffen, das war das Ziel der drei jungen Gründerinnen von Spoontainable. 2018 ins Leben gerufen, heimsen sie seither mit ihrem Start-up zahlreiche Preise ein.

30.10.2019, 14:13 Uhr

„Hotelzimmer 2030“

Hotel-Studie führt zu überraschenden Erkenntnissen

Die IUBH veröffentlichte eine Studie zu Zielgruppenwünschen und Planungsprozessen im Hoteldesign. Die Erkenntnis: Das Design der Zimmer ist wichtigstes Kriterium für die Gäste, doch deren Meinungen werden oftmals ignoriert.

30.10.2019, 09:09 Uhr

Stimmungsaufheller

In dieser Bar geht die Sonne nie unter

Die mexikanische Biermarke Sol hat in London eine Bar eröffnet, die mit Tageslicht-Lampen ausgestattet ist, um Winterdepressionen bei ihren Kunden vorzubeugen.

28.10.2019, 12:41 Uhr

Auszeichnung

Goldene Palme für Glorious Bastards

„Bestes neues Gastronomiekonzept“ – dafür würde die österreichische Restaurant-Kette jetzt bei dem Leaders Club Award International ausgezeichnet. Platz 2 und 3 gingen an die Ukraine und Frankreich.

25.10.2019, 08:04 Uhr

Urlaub mit Haustieren

Auf den Hund gekommen

Oft sind Vierbeiner nicht erwünscht in Hotels. Aber manche Betriebe rollen für Bello, Flocki und Minka auch schon mal den roten Teppich aus oder bieten gar eigene Hundemassagen an.

25.10.2019, 07:01 Uhr

Nominierungen stehen fest

Wer wird Historisches Hotel/Restaurant des Jahres 2020?

Fünf gastgewerbliche Betriebe in der Schweiz wetteifern um den Titel. Die nominierten Betriebe müssen einen wichtigen Beitrag zur Pflege historischer Bausubstanz leisten.

18.10.2019, 07:40 Uhr