Ausstattung
Vom Fisch-Taco bis zum Saté: Im Berliner „Pincho Nation“ können die Gäste eigenhändig zusammengestellte Speisen aus aller Welt bestellen – mittels einer App! Das schwedische Erfolgskonzept hat bereits internationalen Erfolg.
14.05.2019, 08:48 Uhr
14.05.2019, 08:48 Uhr
Weltküche per Daumendruck
Neues Bestellkonzept erobert deutsche Gastrobranche
Vom Fisch-Taco bis zum Saté: Im Berliner „Pincho Nation“ können die Gäste eigenhändig zusammengestellte Speisen aus aller Welt bestellen – mittels einer App! Das schwedische Erfolgskonzept hat bereits internationalen Erfolg.
14.05.2019, 08:48 Uhr
Haute Cuisine im Stehimbiss
Haute Cuisine im Stehimbiss
Felix Mielke eröffnet „Fine Dining“-Imbiss in Berlin
Der langjährige Küchenchef des Haute-Cuisine-Restaurants Le Faubourg beschreitet überraschend ganz neue Wege: Felix Mielke eröffnet einen Stehimbiss, in welchem es ausschließlich hochwertige Speisen geben wird.
13.05.2019, 09:05 Uhr
Geräuschkulisse
Geräuschkulisse
Wie laut darf es im Restaurant sein?
Klingelnde Handys, Hintergrundmusik, laute Stimmen am Nachbartisch – eine aktuelle Umfrage hat das Thema „Lärm im Restaurant“ untersucht, unter dem viele Gäste leiden.
08.05.2019, 08:51 Uhr
Nachhaltiges Gästehauskonzept
Nachhaltiges Gästehauskonzept
Fleischloses Hotel in Hamburg eröffnet
Das GINN an der Elbe will heimische Gemütlichkeit, moderne Technik und Nachhaltigkeit vereinen. Das Küchenkonzept sieht zwar keine reinen Veggie-Speisen vor, aber Fleisch wird durch gesunde Produkte aus der Region ersetzt.
06.05.2019, 10:06 Uhr
Frauensache
Frauensache
Australisches Café mit „Männer-Steuer“ schließt
Das „Handsome Her“ in Melbourne beendet seinen Betrieb Ende April. Grund sind die zahlreichen Anfeindungen aufgrund des kontrovers diskutierten Konzepts.
26.04.2019, 07:24 Uhr
Neue Erlebniswelten
Neue Erlebniswelten
Europapark errichtet die mystische Welt „Rulantica“
Der Europapark ist bald um ein gigantisches Erlebnisareal reicher: Das nordische Reich Rulantica vereint das Museumshotel „Krønasår“, eine riesige Wasserwelt mit vielen Attrraktionen und zahlreiche kulinarische Highlights.
10.04.2019, 11:58 Uhr
Nachhaltigkeitswettbewerb
Nachhaltigkeitswettbewerb
Der Daberer gewinnt ClimaHost-Preis 2019
Das Biohotel „der daberer“ ist Österreich-Sieger des ClimaHost, des ersten alpenweiten Klimaschutz-Wettbewerbs für Hotels und touristische Unterkünfte.
08.04.2019, 11:37 Uhr
Umweltbewusstsein
Umweltbewusstsein
Erstes nachhaltiges Street Food Festival startet
In der Stadt Kleve startet am 6. und 7. April ein ungewöhnliches Pilotprojekt: Sämtliche Einmalartikel des dort stattfindenden Street Food Festivals sind umweltfreundlich und kompostiertbar. Auch Wissenschaftler sind vor Ort.
04.04.2019, 07:31 Uhr
Auszeichnung der „inneren Werte“
Auszeichnung der „inneren Werte“
Südtiroler Hotel gewinnt den German Design Award 2019
Das 4-Sterne-Superior-Hotel Schwarzschmied in Lana hat den begehrten Award in der Kategorie Interior Design gewonnen. Besonders hob die Jury die künstlerische Wandgestaltung hervor.
03.04.2019, 10:23 Uhr
