Ausstattung
Der langjährige Küchenchef des Haute-Cuisine-Restaurants Le Faubourg beschreitet überraschend ganz neue Wege: Felix Mielke eröffnet einen Stehimbiss, in welchem es ausschließlich hochwertige Speisen geben wird.
13.05.2019, 09:05 Uhr
13.05.2019, 09:05 Uhr
Haute Cuisine im Stehimbiss
Felix Mielke eröffnet „Fine Dining“-Imbiss in Berlin
Der langjährige Küchenchef des Haute-Cuisine-Restaurants Le Faubourg beschreitet überraschend ganz neue Wege: Felix Mielke eröffnet einen Stehimbiss, in welchem es ausschließlich hochwertige Speisen geben wird.
13.05.2019, 09:05 Uhr
Geräuschkulisse
Geräuschkulisse
Wie laut darf es im Restaurant sein?
Klingelnde Handys, Hintergrundmusik, laute Stimmen am Nachbartisch – eine aktuelle Umfrage hat das Thema „Lärm im Restaurant“ untersucht, unter dem viele Gäste leiden.
08.05.2019, 08:51 Uhr
Nachhaltiges Gästehauskonzept
Nachhaltiges Gästehauskonzept
Fleischloses Hotel in Hamburg eröffnet
Das GINN an der Elbe will heimische Gemütlichkeit, moderne Technik und Nachhaltigkeit vereinen. Das Küchenkonzept sieht zwar keine reinen Veggie-Speisen vor, aber Fleisch wird durch gesunde Produkte aus der Region ersetzt.
06.05.2019, 10:06 Uhr
Frauensache
Frauensache
Australisches Café mit „Männer-Steuer“ schließt
Das „Handsome Her“ in Melbourne beendet seinen Betrieb Ende April. Grund sind die zahlreichen Anfeindungen aufgrund des kontrovers diskutierten Konzepts.
26.04.2019, 07:24 Uhr
Neue Erlebniswelten
Neue Erlebniswelten
Europapark errichtet die mystische Welt „Rulantica“
Der Europapark ist bald um ein gigantisches Erlebnisareal reicher: Das nordische Reich Rulantica vereint das Museumshotel „Krønasår“, eine riesige Wasserwelt mit vielen Attrraktionen und zahlreiche kulinarische Highlights.
10.04.2019, 11:58 Uhr
Nachhaltigkeitswettbewerb
Nachhaltigkeitswettbewerb
Der Daberer gewinnt ClimaHost-Preis 2019
Das Biohotel „der daberer“ ist Österreich-Sieger des ClimaHost, des ersten alpenweiten Klimaschutz-Wettbewerbs für Hotels und touristische Unterkünfte.
08.04.2019, 11:37 Uhr
Umweltbewusstsein
Umweltbewusstsein
Erstes nachhaltiges Street Food Festival startet
In der Stadt Kleve startet am 6. und 7. April ein ungewöhnliches Pilotprojekt: Sämtliche Einmalartikel des dort stattfindenden Street Food Festivals sind umweltfreundlich und kompostiertbar. Auch Wissenschaftler sind vor Ort.
04.04.2019, 07:31 Uhr
Auszeichnung der „inneren Werte“
Auszeichnung der „inneren Werte“
Südtiroler Hotel gewinnt den German Design Award 2019
Das 4-Sterne-Superior-Hotel Schwarzschmied in Lana hat den begehrten Award in der Kategorie Interior Design gewonnen. Besonders hob die Jury die künstlerische Wandgestaltung hervor.
03.04.2019, 10:23 Uhr
Für mehr Gemeinschaftsgeist im Hotel
Für mehr Gemeinschaftsgeist im Hotel
Eine runde Sache
Mit „The Circle“ will die Hotelgruppe Adagio zwischenmenschliches Beisammensein von Gästen und Mitarbeitern fördern. Ein soziales Projekt – auch gegen einsame Barabende.
02.04.2019, 12:07 Uhr
