Über Clemens Kriegelstein
Gastro-Zulieferer Kröswang startet ab November ein neues Rindfleisch-Programm: Unter der Marke Salon Beef wird selektiertes, mindestens 21 Tage lang gereiftes Kalbinnen-Fleisch angeboten.
Salon Beef
Neues Premium-Rindfleisch bei Kröswang
Gastro-Zulieferer Kröswang startet ab November ein neues Rindfleisch-Programm: Unter der Marke Salon Beef wird selektiertes, mindestens 21 Tage lang gereiftes Kalbinnen-Fleisch angeboten.
Österreicher-Premiere
Österreicher-Premiere
Alex Koblinger ist Sake Samurai
Der Master Sommelier in Döllerers Genusswelten wurde als erster Österreicher von der „The Japan Sake Brewers Association Junior Council“ in Japan zum „Sake Samurai“ geadelt.
7. Wiener Mittwochsgesellschaft des Handels
7. Wiener Mittwochsgesellschaft des Handels
Teller statt Tonne
Das Wegwerfen von Lebensmitteln ist ein großes Problem, an dem auch Handel und Gastronomie einen wesentlichen Anteil haben. Metro Österreich lud daher zu diesem Thema zu einer Podiumsdiskussion.
Individual- und Luxusgäste gefragt
Individual- und Luxusgäste gefragt
Schweiz setzt auf Gäste aus China
Der Schweizer Winter als Hotelsuite im Hotel Eclat Peking soll bei zahlungskräftigen Gäste die richtige Stimmung für einen Urlaub in Gstaad, Zermatt & Co. aufkommen lassen.
Österreichs Stadthotels im Vergleich
Österreichs Stadthotels im Vergleich
Hohe Auslastung, niedrige Preise
Die ÖHV und der weltweit tätige Marktforscher STR haben erstmals untersucht, wie Hotels in Graz, Innsbruck, Linz, Wien und Salzburg im internationalen Vergleich performen.
Nachwuchs-Ausbildung
Nachwuchs-Ausbildung
Hotel Imperial ist Lehrbetrieb des Jahres 2018
Die Wiener Wirtschaftskammer würdigt die Bemühungen des Ringstraßen-Luxushotels um die Ausbildung der Nachwuchs-Mitarbeiter. Ein starker Fokus liegt hier auch bei Zusatzqualifikationen.
Urlaub im Ferienhaus
Urlaub im Ferienhaus
Warum Chalet-Dörfer so beliebt sind
Ob Sommer, Herbst oder Winter: Chalet-Dörfer in den Alpen sind die gemütliche, wenn auch meist teurere Alternative zum Hotel. Die Ferienhäuser bieten viel Platz und oft jede Menge Annehmlichkeiten.
Neue Bar in Wien
Neue Bar in Wien
Cocktailgenuss mit Jazz-Begleitung
Mit der Eröffnung der neuen Cocktailbar Meinz in den Räumlichkeiten des ehemaligen Kult-Lokals „Ma Pitom“ erhält das Wiener „Bermuda-Dreieck“ eine neue Attraktion.
Nummer neun
Nummer neun
Neues Sorell-Hotel in Zürich
An zentralster Lage in Zürich will 2020 das Sorell Hotel St. Peter mit einem innovativen Konzept seine Türen öffnen. Neben Städtereisenden will das Hotel auch geschäftliche Langzeitgäste bewerben.
