Über Clemens Kriegelstein
Eine temporär hohe Auslastung in den Hotels verdeckt laut dem Werbeexperten Alois Gmeiner die permanente Ideenlosigkeit in Bezug auf den „neuen Gast“.
Vom Heavymetal- bis zum Heuhotel
Mehr Mut zur Nische
Eine temporär hohe Auslastung in den Hotels verdeckt laut dem Werbeexperten Alois Gmeiner die permanente Ideenlosigkeit in Bezug auf den „neuen Gast“.
Kontingent unverändert
Kontingent unverändert
1100 Saisoniers für Winter genehmigt
Für die kommende Wintersaison ist in Österreich so wie im Vorjahr ein Kontingent von 1100 Saisoniers vorgesehen. Die Wirtschaftskammer zeigt sich zufrieden, für die ÖHV ist das zu wenig.
Austrian Beer Challenge 2018
Austrian Beer Challenge 2018
Ausgezeichnete Stiegl-Biere
Gold und Bronze in der Kategorie der Kreativbiere sowie einmal Bronze bei den holzfassgereiften Bieren sind die erfreuliche Ausbeute bei der Brauerei-Staatsmeisterschaft.
Best of Swiss Gastro 2019
Best of Swiss Gastro 2019
Eat Me Restaurant & Cocktail Lounge ist „Master 2019“
Beim Schweizer Publikumspreis „Best of Swiss Gastro“ wurden Sieger in acht verschiedenen Kategorien ausgezeichnet. Entscheidend waren dafür Publikumsstimmen aufgrund von Jury-Vorschlägen.
Kommentar
Kommentar
Was hat Politik im Gastgewerbe verloren?
Manche Gastronomen stellen ihre politische Einstellung öffentlich zur Schau, durchaus in der Hoffnung, politisch anders denkende Gäste fern zu halten. Gesellschaftlich eine bedenkliche Entwicklung.
Service-Champion 2018
Service-Champion 2018
apetito catering ausgezeichnet
Über 3.000 Unternehmen aus 320 Branchen wurden deutschlandweit getestet und das beste Ergebnis im Gesamtranking ging an das Cateringunternehmen in Nordrhein-Westfalen.
Share your Food
Share your Food
Schweizer Gastronomen gegen den Hunger in der Welt
SOS-Kinderdorf ruft in Zusammenarbeit mit Best of Swiss Gastro die Nachhaltigkeitsinitiative „Share your Food“ ins Leben, damit künftig weniger Kinder weltweit verhungern müssen.
Bierkulturbericht
Bierkulturbericht
Radlerland Österreich
Biermischgetränke wie Radler sind in Österreich beliebt und machen das zweitgrößte Produktsegment im Bierbereich nach dem Märzen aus. Das geht aus dem neuesten Bierkulturbericht der Brau Union hervor.
Rauchgebot
Rauchgebot
Drinks im Nebel
Der Nebel-Effekt bei Drinks war optisch zwar immer ein Hingucker, dessen Herstellung dafür oft nicht ganz einfach. Bei Metro gibt’s dafür jetzt eine neue Lösung.
