Über Karoline Giokas
2008 beendete Karoline Giokas ihr Studium der Linguistik an der Universität Konstanz und arbeitete anschließend als freie Mitarbeitern der Lokalredaktion des SÜDKURIER Stockach, bevor sie für ein Volontariat in einem Fachverlag für Gastronomiezeitschriften nach München zog. Nach Stationen bei einem B2C-Interior-Magazin sowie langjähriger Tätigkeit bei einer Fachzeitung für die Gemeinschaftsverpflegung ist sie seit Juni 2021 als Stellvertretende Chefredakteurin, seit Juni 2023 als Chefredakteurin, für das Print-Medium HOGAPAGE tätig.
Eine Gastronomen-Familie aus Brandenburg hat hohe Einbußen, weil sie in der Pandemie wochenlang schließen musste. Vor Gericht will sie erreichen, dass das Land dafür aufkommt. Aber das Urteil ist eine Enttäuschung – und wegweisend für ähnliche Fälle.
BGH-Urteil
Kein Anspruch auf Entschädigung wegen Corona-Lockdowns
Eine Gastronomen-Familie aus Brandenburg hat hohe Einbußen, weil sie in der Pandemie wochenlang schließen musste. Vor Gericht will sie erreichen, dass das Land dafür aufkommt. Aber das Urteil ist eine Enttäuschung – und wegweisend für ähnliche Fälle.
Vertrieb in neuer Hand
Vertrieb in neuer Hand
André Linz ist neuer Vertriebsleiter bei den Hollerhöfen
Zusätzliche Vertriebsexpertise für das Naturhotel in der Oberpfalz: Ab sofort verstärkt André Linz als Vertriebsleiter für Sales und Marketing das Team der Hollerhöfe. Mit seiner Leidenschaft für die Tourismusbranche und seinem versiertem Vertriebs-Know-how wird André Linz die Inhaber der Hollerhöfe tatkräftig dabei unterstützen, neue Ideen zur Vermarktung des in Deutschland einzigartigen Hotelkonzepts zu entwickeln.
Erster Shop
Erster Shop
Pret A Manger eröffnet in Frankfurt
Die britische Sandwich- und Kaffeekette Pret A Manger wird ihren ersten Standort in Frankfurt eröffnen und ihr Angebot an frisch zubereiteten Speisen und 100 % Bio-Kaffee in die Mainmetropole bringen. Damit setzt das Unternehmen sein Ziel, das Filialnetzwerk durch Expansion in neue Regionen und Länder weltweit zu verdoppeln, fort.
Harry’s Home Hotels & Apartments
Harry’s Home Hotels & Apartments
Zimmerbuchung über’s Baukastensystem
Ein Zimmer nach genau den eigenen Vorstellungen? Um noch individueller auf die Wünsche ihrer Gäste eingehen zu können, holt sich Harry’s Home Hotels & Apartments nun ein Online-Tool an die Seite, mit dem diese ihre Zimmerbuchung bis ins Detail justieren.
Neuordnung Ausbildungsberufe
Neuordnung Ausbildungsberufe
Systemgastronomie wird noch attraktiver
Die beiden Ausbildungsberufe der Systemgastronomie, die es seit 1998 gibt, wurden erstmals neu geordnet und modernisiert – sowohl die dreijährige Ausbildung zum Fachmann/zur Fachfrau für Systemgastronomie als auch die zweijährige Ausbildung zur jetzt neu benannten Fachkraft für Gastronomie, Schwerpunkt Systemgastronomie.
Hinter den Kulisssen
Hinter den Kulisssen
Im Location Manager schlägt das Herz des Hotels
Eigentlich stammt der Begriff aus der Filmwelt, doch die Koncept Hotels nennen ihre Hoteldirektoren so: Location Manager. Warum, erklärt Philipp Bauer vom Koncept Hotel International in Köln.
Projekt-Fertigstellung
Projekt-Fertigstellung
Drei neue Hotels am Düsseldorfer Hauptbahnhof
Direkt am Hauptbahnhof Düsseldorfs, sind nun im Rahmen eines Immobilien-Projekts der GBI drei Beherbergungsangebote der Marken Adina Apartment Hotel, Hampton by Hilton und Premier Inn fertiggestellt worden. Insgesamt stehen damit 717 Zimmer in zentraler Lage bereit.
Bundesverband der Systemgastronomie
Bundesverband der Systemgastronomie
TeamCup 2022 findet digital statt
Aufgrund der Pandemie hat sich der Bundesverband der Systemgastronomie dazu entschieden, den TeamCup auch 2022 nicht als Präsenz-Event zu veranstalten. Alternativ wird jedoch vom 09. bis 29. Mai 2022 der digitale Wettbewerb Digicup stattfinden.
Führungswechsel
Führungswechsel
Starbucks-Chef Johnson tritt ab
Chefwechsel bei der weltgrößten Café-Kette Starbucks: Kevin Johnson gibt den Vorstandsvorsitz ab, dafür kehrt sein Vorgänger Howard Schultz vorübergehend zurück. Das teilte das Unternehmen am Mittwoch vor seinem jährlichen Aktionärstreffen mit.
