Über Karoline Giokas
2008 beendete Karoline Giokas ihr Studium der Linguistik an der Universität Konstanz und arbeitete anschließend als freie Mitarbeitern der Lokalredaktion des SÜDKURIER Stockach, bevor sie für ein Volontariat in einem Fachverlag für Gastronomiezeitschriften nach München zog. Nach Stationen bei einem B2C-Interior-Magazin sowie langjähriger Tätigkeit bei einer Fachzeitung für die Gemeinschaftsverpflegung ist sie seit Juni 2021 als Stellvertretende Chefredakteurin, seit Juni 2023 als Chefredakteurin, für das Print-Medium HOGAPAGE tätig.
Nach einer erfolgreichen ersten Sommersaison mit dem Gastro-Konzept „taste! Food Market“ in ausgedienten Schiffscontainern, sind Clemens Hromatka und Johannes Kriegs-Au bereit für den nächsten Streich.
Neueröffnung
Wiener Gastro-Hotspot am Donaukanal
Nach einer erfolgreichen ersten Sommersaison mit dem Gastro-Konzept „taste! Food Market“ in ausgedienten Schiffscontainern, sind Clemens Hromatka und Johannes Kriegs-Au bereit für den nächsten Streich.
Neueröffnung
Neueröffnung
Vaya Hotel auf über 2.000 Metern
Kühtai zählt zu den attraktivsten Skiorten in Tirol. Mit dem neuen Vaya Kühtai hat die Hotelgruppe nun einen Standort in absoluter Pole Position, direkt an der Piste der 3-Seen-Bahn.
Aktuelle Erhebungen
Aktuelle Erhebungen
Kaffeegenuss in Deutschland
Kaffee ist laut Statista nach wie vor das beliebtestes Heißgetränk der Deutschen. Wieviel kg werden jährlich konsumiert und welches sind die beliebtesten Heißgetränke aus der aromatischen Bohne?
Studie
Studie
Reiselust im Wandel
Das Jahr 2021 und die Covid-19-Pandemie haben einen besonderen Einfluss auf die Pläne und Vorhaben von Reisenden. Welcher Wandel sich dabei in ihren Prioritäten, Wünschen und bei den Zielen ergibt, zeigt nun eine Studie von eDreams Odigeo.
Ernährung von Kindern
Ernährung von Kindern
Wie nachhaltig ist die Kita- und Schulverpflegung in Deutschland?
Die Beteiligung am Essen nimmt in der Mensa der Sekundarstufe meist deutlich ab. Das Bundeszentrum für Ernährung geht daher der Frage nach, ob die Einbeziehung von Schülern in die Gestaltung des Mittagessens die Akzeptanz fördert.
Studienergebnisse
Studienergebnisse
Wie lässt sich die Ernährung beeinflussen?
Einzelne Studien und Experimente zeigen, wie einfach, effektiv und kostengünstig sich Menschen zu einem gewünschten Verhalten „anstupsen“ lassen.
Hotelübernahme
Hotelübernahme
Hotel Kaiser in Schriesheim verkauft
Privatinvestorin Liliana Novak ist neue Besitzerin des Hotels Kaiser in Schriesheim bei Heidelberg. Nach einer Neuausrichtung soll das Haus Anfang 2022 wieder eröffnen.
Ernährungstrend
Ernährungstrend
Immer mehr fleischfreie Gerichte
Zwischen Rippchen, Leberknödelsuppe und Schlachtplatte finden sich auch in traditionellen Gaststätten zunehmend vegane Angebot. Damit reagieren Restaurantbesitzer auf die steigende Nachfrage.
Pop-up Hotelzimmer
Pop-up Hotelzimmer
In diesem Hotelzimmer schläft „Niemand“
Stylish, poppig und quietschbunt – in Zusammenarbeit mit dem Hannoverschen „Niemand Gin“ hat das Me and All Hotel Hannover einen peppigen Pop-Up-Room designt.
