Über Karoline Giokas
2008 beendete Karoline Giokas ihr Studium der Linguistik an der Universität Konstanz und arbeitete anschließend als freie Mitarbeitern der Lokalredaktion des SÜDKURIER Stockach, bevor sie für ein Volontariat in einem Fachverlag für Gastronomiezeitschriften nach München zog. Nach Stationen bei einem B2C-Interior-Magazin sowie langjähriger Tätigkeit bei einer Fachzeitung für die Gemeinschaftsverpflegung ist sie seit Juni 2021 als Stellvertretende Chefredakteurin, seit Juni 2023 als Chefredakteurin, für das Print-Medium HOGAPAGE tätig.
Auch im zweiten Quartal des Jahres hinterließ die Corona Pandemie weiterhin tiefe Spuren bei der Motel One Group. Trotzdem gibt es positive Lichtblicke.
Quartalsbilanz
Motel One Group: Weiter hohe Verluste
Auch im zweiten Quartal des Jahres hinterließ die Corona Pandemie weiterhin tiefe Spuren bei der Motel One Group. Trotzdem gibt es positive Lichtblicke.
Ratgeber
Ratgeber
Weniger Abfall bei Bechern, Geschirr und Co.
Eine neue Broschüre des Öko-Instituts informiert Gastronomen jetzt über umweltfreundliche Pfand- und Poolsysteme als Mehrweg-Optionen sowie System-Anbieter und unterstützt beim hygienisch sicheren Umgang mit Verpackungen ebenso wie bei Finanzierungsmöglichkeiten.
Interview
Interview
„Ohne digital geht es nicht mehr“
Sodexo hat mit einem Soft-Opening zum 1. Juli 2021 das Restaurant „M.TOWER“ und die Kaffeebar „Horizon“ im Frankfurter Messeturm eröffnet. HOGAPAGE hat mit COO Corporate Services Peter Theissen über die Besonderheiten dieses gastronomischen Hotspots gesprochen.
Alles für den Gast 2021
Alles für den Gast 2021
„Emotionen werden uns viel Kraft verleihen“
Die „Alles für den Gast“ wird 2021 mehr benötigt denn je, davon ist Benedikt Binder-Krieglstein, CEO bei RX Austria & Germany (vormals Reed Exhibitions), überzeugt. Aber wie sieht die Zukunft des Messetourismus aus?
Hotelmarkt
Hotelmarkt
München: Trotz Übernachtungstief heiß umkämpft
Seit Jahren ist der Münchener Hotelmarkt ein heiß umkämpftes Pflaster und suchte lange Zeit auf dem deutschen Hotelmarkt seines Gleichen. Trotz dem die Übernachtungen im von der Pandemie geprägten Jahr um -62 Prozent einbrachen, wachsen die Zimmerkapazitäten.
Personalmangel
Personalmangel
Not bei Großveranstaltungen
Der Dehoga Branchenverband in Hessen blickt bevorstehenden Großevents mit Sorge entgegen: Es fehlt dem hiesigen Gastgewerbe an Personal und auch Lehrplätze bleiben unbesetzt.
Zugreisen
Zugreisen
Erfolgreiche Premiere des Alpen-Sylt Nachtexpress
Bei strahlendem Sonnenschein hat der Alpen-Sylt Nachtexpress zum ersten Mal in dieser Saison am vergangenen Wochenende Westerland auf Sylt erreicht – und damit erfolgreich seine Premierentour von der Insel nach Salzburg, an den Bodensee und zurück absolviert.
Lieferdienst
Lieferdienst
Heil schaltet sich in Arbeitsstreit bei Gorillas ein
Seit Wochen kämpfen Beschäftigte des Berliner Lieferdienst-Start-ups Gorillas für bessere Arbeitsbedingungen. Nun schaltet sich Bundesarbeitsminister Heil ein und sucht das Gespräch mit den Fahrerinnen und Fahrern. Das Unternehmen selbst bietet nun Unterstützung für eine Betriebsratsgründung an.
Flutgebiete
Flutgebiete
Katastrophenregion hofft auf Urlauber
Die Nachrichten aus der Region Berchtesgaden am Wochenende waren schlimm. Hochwasser, Erdrutsche, verwüstete Häuser und Straßen. Touristen sind hier aber trotzdem willkommen. Urlaub nach der Hochwasser-Katastrophe, geht das überhaupt?
