Über Markus Jergler
Die Beschwerde der Dolder AG gegen die Hausdurchsuchung in den Räumlichkeiten des Luxushotels Dolder sowie in denen des Eigentümers Urs Ernst Schwarzenbach hat keinen Erfolg.
Großer Rechtsstreit
Schweiz: Bilder aus Luxushotel bleiben beschlagnahmt
Die Beschwerde der Dolder AG gegen die Hausdurchsuchung in den Räumlichkeiten des Luxushotels Dolder sowie in denen des Eigentümers Urs Ernst Schwarzenbach hat keinen Erfolg.
Bier-Trend
Bier-Trend
Bundesweit Craft tanken
Craft Beer ist einer der großen Trends der jüngsten Vergangenheit und ein Ende der Beliebtheit ist noch lange nicht abzusehen. Doch für sehr viele ist dieses Gebiet noch absolutes Neuland. Das wollen wir ändern.
Spitzengastronomie
Spitzengastronomie
Prozessauftakt: „Wohlfahrt habe es nicht lassen können, sich weiter als Küchenchef aufzuspielen“
Es sollte eigentlich ein reibungsloser Übergang werden, aber jetzt geht’s erstmal vor Gericht. Deutschlands dienstältester Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt will in der „Schwarzwaldstube“ wieder Küchenchef sein – und klagt per Eilantrag gegen seinen Arbeitgeber. Am Dienstag, um 15:30 Uhr ging es los.
Urlaubsziel Airport
Urlaubsziel Airport
Besonderes „Airlebnis“: Der Flughafen als Ausflugsziel
Flughäfen sind Transitorte zwischen Urlaubsvorfreude und Wiedersehen mit der Heimat. Doch die Betreiber haben ein Problem: Sie verdienen mit dem Fluggeschäft zu wenig Geld. So investieren sie in Shopping, Events und Veranstaltungen, um den Airport selbst zum Ausflugsziel zu machen. Kann das funktionieren?
Kooperation
Kooperation
H-Hotels AG wird neuer Partner von RB Leipzig
Der Überraschungsverein der ersten Fußball-Bundesliga, RB Leipzig, hat einen neuen Partner: Die H-Hotels AG. Für den Anfang wird die Dauer der Zusammenarbeit auf drei Jahre beschränkt.
Warum eigentlich nicht?
Warum eigentlich nicht?
Verrückt oder genial? Wirt stellt Unfreundlichkeit in Rechnung!
„Warum eigentlich nicht?“, werden sich da viele denken. Schließlich erleben es alle Gastronomen früher oder später. Irgendwann muss sich jeder mal mit unfreundlichen Gästen rumschlagen. Warum also nicht einfach einen kleinen Aufschlag für Unhöflichkeiten verlangen?
Spirituosen
Spirituosen
Premium Tequila wird zum Nummer 1 Spirituosentrend in Deutschland
Passend zum internationalen Tag des Tequilas am 24.07. geht nach Gin, Wodka & Co. der Trend zur mexikanischen Agaven-Spirituose. Ganz vorne mit dabei: der bereits von Künstlern wie Bruno Mars, Rihanna und Macklemore besungene Patrón Tequila.
Neueröffnung
Neueröffnung
Wandelbare Gastronomie
Wilma Wunder, das neue Ganztagskonzept in der Düsseldorfer Innenstadt wird gegen Ende 2017 eröffnen, die Umbauarbeiten starten demnächst und werden mehrere Monate andauern. Je nach Tageszeit verwandelt sich Wilma in ein Café, ein Bistro, ein Restaurant oder eine Bar.
Fachkräftemangel
Fachkräftemangel
„Den Bewerbern fehlt es oft an der Arbeitsmoral“
Offene Lehrstellen in der Gastronomie sind keine Seltenheit. Im Burgenland waren es im vergangen Jahr rund 880 Stellen. Diese zu besetzen, entwickelt sich immer mehr zu einer Herausforderung.
