Über Markus Jergler
In unserem letzten Beitrag haben wir bereits einige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten für die Hotellerie und Gastronomie vorgestellt. Hier sind weitere Zusatzqualifikationen, um als Gastronom die Karriereleiter hochzuklettern.
Ratgeber
Fortbildung für Gastronomen (2)
In unserem letzten Beitrag haben wir bereits einige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten für die Hotellerie und Gastronomie vorgestellt. Hier sind weitere Zusatzqualifikationen, um als Gastronom die Karriereleiter hochzuklettern.
Digitalisierung
Digitalisierung
Konzept Roboter-Restaurant funktioniert
Nach Erfolgen in San Francisco kommt das bis auf die Köche voll automatisierte Roboter-Restaurant Eatsa nun auch an die Ostküste der USA – je zwei Filialen in New York und Washington.
Expansion
Expansion
Preferred Hotels & Resorts wächst 2017 um 25 neue Häuser
Preferred Hotels & Resorts baut sein Portfolio um 25 weitere Häuser aus und sorgt somit für kontinuierliches Wachstum weltweit. Die Neueröffnungen sind in pulsierenden Metropolen oder in idyllischen Orten zu finden.
Arbeitsbedingungen
Arbeitsbedingungen
Gastro: Studie belegt stressigsten Job der Welt
Für alle, die glauben, Ärzte, Anwälte, Piloten oder Polizisten hätten den stressigsten Job sei gesagt: Quatsch! Eine Studie beweist nun, dass der stressigste Job weltweit in der Gastronomie zu Hause ist!
Beschwerdemanagement
Beschwerdemanagement
Ich bin Kellner, ich kann nichts dafür!
Das Personal im Service ist der direkte Ansprechpartner für die Gäste. Egal ob es um Lob, Kritik oder aggressive Beschwerden geht, der Service bekommt es ab! Viele Gäste vergessen jedoch, dass der Kellner oft gar nichts für eventuelle Ärgernisse kann.
Weltraum
Weltraum
Erste Touristentickets zum Mond verkauft
Die Weltraumfirma SpaceX von Elon Musk möchte bereits im kommenden Jahr zwei Weltraum-Touristen zum Mond befördern. Gelandet wird jedoch nicht, es handelt sich um einen Rundflug um unseren kleinen Nachbarn.
Rechtslage
Rechtslage
Darf man im Hotelzimmer Besuch empfangen?
Ein Hotelzimmer dient nicht nur zum Übernachten. Der Gast kann dort Bekannte empfangen, die er im Urlaub getroffen hat. Reist er beruflich, dient ein Hotelzimmer vielleicht für ein Meeting. Doch darf man das überhaupt? Was ist erlaubt und was nicht?
Restaurantkette
Restaurantkette
Vapiano mit Specials-Karte in Wien
Vapiano ist einer der größten Gewinner der letzten Jahre innerhalb der Gastro-Branche. Mittlerweile gibt es 180 Restaurants in 32 Ländern. In Wien kommt nun eine neue Speisekarte mit den meistverkauften Speisen der Welt zum Einsatz.
Hygiene
Hygiene
Die dreckigsten Hotels Europas
Natürlich erwarten Hotelgäste immer absolute Perfektion – selbst wenn sie privat alles andere als reinlich sind. Kleinere Fehler oder Unannehmlichkeiten werden meist verziehen. Doch es gibt Hotels, die betritt man definitiv kein zweites Mal!
