Über Felix Lauther
Champagner-Kübel statt Sangria-Eimer? Die kleine Strandbude am Playa de Palma stand traditionell für den „Sauftourismus“ auf Mallorca. Nun präsentiert sich der Gastro-Betrieb als moderner „Beach Club“ in dezenten Farben. Ob das etwas am Ruf ändert?
Imagepflege
Beach Club statt Ballermann: Mallorcas Kult-Kiosk gibt sich mondän
Champagner-Kübel statt Sangria-Eimer? Die kleine Strandbude am Playa de Palma stand traditionell für den „Sauftourismus“ auf Mallorca. Nun präsentiert sich der Gastro-Betrieb als moderner „Beach Club“ in dezenten Farben. Ob das etwas am Ruf ändert?
Umfrage
Umfrage
Mindestlohn: Schränkt das Gastgewerbe seine Angebote ein?
Welchen Einfluss hat der Mindestlohn auf das Leistungsangebot der gastronomischen Betriebe in Deutschland? Diese Frage stellte der Dehoga Bundesverband seinen Mitgliedern – mit einem überraschenden Ergebnis.
Gerichtsurteil
Gerichtsurteil
Gästebewertungen: Google muss negative Kommentare nicht löschen!
Schreiben Gäste über Google eine negative Kritik über Euren Gastro-Betrieb, muss Google diesen Kommentar nicht löschen. Ein aktuelles Urteil stärkt nun die freie Meinungsäußerung der Kunden.
Jobwechsel
Jobwechsel
Spitzen-Sommelier Jürgen Fendt wird Winzer
Da war die Liebe zum Wein wohl größer als zur Gastro: Jürgen Fendt verlässt das Restaurant „Bareiss“ im Schwarzwald und hängt seine Chefsommelier-Posten an den Nagel.
Ratgeber
Ratgeber
Falstaff hat die besten Restaurants Österreichs gekürt
Wo man zwischen Salzburg und Wien besonders gut dinieren kann, erklärt der Restaurantführer Falstaff in seiner neuen Ausgabe für Österreichs Gastronomie-Branche.
Rechtstreit
Rechtstreit
Hackfleisch-Skandal: Beef Products verklagt Fernsehsender
Am liebsten würde der US-amerikanische Nahrungsmittelproduzent Beef Products den Fernsehsender ABC News durch den Fleischwolf drehen. Auslöser des bizarren Rechtsstreits: das Rinderhack des Konzerns.
Nichtraucherschutz
Nichtraucherschutz
Rauchverbot: CDU und FDP wollen Lockerung in NRW
Seit das Rauchverbot in vielen gastronomischen Betrieben besteht, müssen die nikotinsüchtigen Gäste vor der Tür ihren Dampf ablassen. Politiker der CDU und FDP wollen nun eine Lockerung des Nichtraucherschutzgesetzes in NRW erwirken.
Votum
Votum
Schweiz: Gastro-Verbände stimmen über Rentenreform ab
Showdown in der Schweiz: Die Eidgenossen stimmen im Nationalrat über eine grundlegende Reform ihres Rentensystems ab. Beide großen Gastro-Verbände haben ihr Votum bereits klar abgegeben.
Messe
Messe
INTERNORGA 2017: Trendsetter im Außer-Haus-Markt
Auf der Internorga sind alle Big Player im Außer-Haus-Markt vertreten. Die Messe gibt aber auch Startups, Trendsettern und kreativen Köpfen genügend Platz, sich und ihre Produkte vorzustellen. HOGAPAGE Today gibt einen prägnanten Überblick über die Trendthemen in Hamburg.
