Über Felix Lauther
Diesen Feuerwehreinsatz werden die Brandbekämpfer aus Hannover so schnell nicht vergessen. Als sie zu einem Feuer gerufen werden, finden sie einen gefesselten Gastronom vor, der den Flammen in letzter Minute entkommen konnte – dank drei heldenhafter Passanten.
Brandstiftung?
Mysteriöses Feuerdrama: Gefesselter Barbesitzer gerettet
Diesen Feuerwehreinsatz werden die Brandbekämpfer aus Hannover so schnell nicht vergessen. Als sie zu einem Feuer gerufen werden, finden sie einen gefesselten Gastronom vor, der den Flammen in letzter Minute entkommen konnte – dank drei heldenhafter Passanten.
Geschäftsaufgabe
Geschäftsaufgabe
FIFA: Fußballverband schließt Gastronomie-Betrieb
Die FIFA, weltgrößter Fußballverband, steht aufgrund von Bestechungsskandalen seit Jahren im Fadenkreuz der Schweizer Staatsanwaltschaft. Im eigenen Haus in Zürich rollen immer wieder Köpfe – wie auch im gastronomischen Bereich.
Umweltbewusstsein
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Produktionskette bei Burger King zeigt Erschreckendes!
Viele Burger von Burger King haben keinen besonders grünen Fußabdruck. Mehrfach wiesen Umweltschützer den Fastfood-Konzern darauf hin, seine Produktionskette deutlich nachhaltiger zu gestalten – neue Aufnahmen der Organisation „Mighty Earth“ offenbaren nun dramatische Zustände.
Ratgeber
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5 Tipps für das eigene Burger-Restaurant
Burger-Restaurants mit hippen Namen schießen wie Pilze aus dem Boden. Der Traum vom eigenen Lokal zählt immer mehr Schäfchen. Wer auf die Idee kommt, sich mit seinem Burger-Konzept selbstständig zu machen, muss einige Spielregeln beachten.
Rechtslage
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Arbeitszeugnis: Chefs sind zur Wahrheit verpflichtet
Arbeitszeugnisse schreiben Chefs eher ungern. Sie kosten Zeit und halten von den wichtigen Arbeiten ab. Mit der Genauigkeit sollten es Gastro-Profis aber streng halten, denn wer seinen Mitarbeitern falsche Tätigkeiten im Zeugnis unterjubelt, der macht sich strafbar.
Besuchermagnet
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Hamburg: Ticketnachfrage für Elbphilharmonie riesengroß
Hamburgs neue Touristenattraktion kann sich vor Besuchern kaum retten. Jeder will in die Elbphilharmonie – ein weiterer Impuls für den Übernachtungsboom in der Hansestadt.
Preispolitik
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Warum Gäste nicht immer Ihr Lieblingshotel buchen
Gäste, die sich online über Hotels und Restaurants informieren, lassen sich schnell von ihrer Customer Journey ablenken. Sie buchen nicht immer die Marke, die sie am Anfang ihrer Recherche im Auge hatten. Dabei beeinflusst ein wesentlicher Faktor ihr Buchungsverhalten.
Ernährung
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Ampelsystem: Nestlé und Coca-Cola wollen vor Zucker warnen
Ein Liter Cola enthält über 100 Gramm puren Kristallzucker. Ob das viel ist? Das wollen die Großkonzerne wie Nestlé und Coca-Cola künftig anhand eines Ampelsystems auf den Etiketten ihrer Produkte deklarieren. Nicht alle trauen dieser vermeintlichen Charme-Offensive.
Zukunftstechnologie
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Forscher lehren Robotern in Bremen das Kochen
Am Bremer Institut für künstliche Intelligenz forschen die Wissenschaftler an einer revolutionären Erfindung. Sie wollen in ferner Zukunft Köche und Bäcker durch Roboter ersetzen.
