Über Kristina Presser
Als Leitmesse für den Außer-Haus-Markt ist die INTERNORGA jährlich DER Branchentreff in Hamburg. Wir zeigen, welche Produkt-Neuheiten im Bereich Food und Technik&Equipment; 2019 präsentiert werden.
Inspirationsquelle
Was gibt es Neues auf der INTERNORGA?
Als Leitmesse für den Außer-Haus-Markt ist die INTERNORGA jährlich DER Branchentreff in Hamburg. Wir zeigen, welche Produkt-Neuheiten im Bereich Food und Technik&Equipment; 2019 präsentiert werden.
Neues aus München
Neues aus München
Ein Hotel im Zeichen des FC Bayern
Mit der „FC Bayern Welt“ eröffnet der Münchner Fußballclub bald auch ein neues Boutique-Hotel und zwei Restaurants. Betreiber soll die österreichische Do&Co-Gruppe; werden.
Museumsgastronomie
Museumsgastronomie
Kulinarik als fester Bestandteil des Museumserlebnisses
Für die Dauer ihrer aktuellen Picasso-Ausstellung in Basel hat die Fondation Beyeler eigens im Haus das Café Parisien eingerichtet. Das gastronomische Konzept komplettiert ganz wesentlich das Event „Museum“.
Smarter urlauben
Smarter urlauben
A&O führt als erste Hostelkette Europas eine Mobile-Key-App ein
Mit einem Programm alle wichtigen Servicefunktionen für den Gast abdecken – das steckt hinter der neuen App, die die Hostelgruppe A&O; anbietet. Vor allem aber soll die Digitalanwendung Zeit sparen.
Essen der Zukunft?
Essen der Zukunft?
Erstes Steak aus dem 3D-Drucker
Ein spanisches Start-up stellt erstmals ein Steak auf pflanzlicher Basis her, das in Geschmack und Konsistenz angeblich echtem Fleisch gleiche. Bald sollen die gedruckten Pattys auch in der Gastronomie verarbeitet werden.
Globale Studie
Globale Studie
Welche Bedeutung Ratings für Hotellerie und Tourismus haben
Wie die Trend-Radar-Studie „The Rating Economy 2019“ zeigt, beeinflussen Produktbewertungen unser Konsumverhalten. Je nach Branche gibt es jedoch Unterschiede.
Tipps & Tricks für die Praxis
Tipps & Tricks für die Praxis
Zötler Gastro-Akademie bietet Weiterbildungen für Gastronomen an
Die Zötler Gastro-Akademie bietet auch 2019 wieder viele Seminare für Gastronomen und Hoteliers an. Vermittelt werden Wissenswertes und Lösungen von Branchen-Experten zu Themen rund um die Gastro.
Innovative Gastro-Idee
Innovative Gastro-Idee
Eine Restaurantkette nur mit Flugzeugessen
Bei der Airline Air Asia ist man derart überzeugt von seinen Bordmenüs, dass diese nun gleich die Basis einer ganzen Restaurantkette werden sollen. Die ersten Häuser werden in Malaysia an den Start gehen.
Im Zeichen von Architektur, Bildhauerei und Malerei
Im Zeichen von Architektur, Bildhauerei und Malerei
100. Bauhaus-Jubiläum als Tourismus-Pusher
Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen haben gemeinsam auf der ITB ihre Attraktionen zum 100. Geburtstag der Kunst- und Architekturschule verkündet. Man erhoffe sich deutlichen Zuwachs im Kulturtourismus.
