Über Sarah Kleinen
Sarah Kleinen schloss im Jahr 2018 ihr Masterstudium in Romanistik an der Rheinischen-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ab. Anschließend sammelte sie erste redaktionelle Erfahrungen in einem renommierten Spieleverlag. Diese vertiefte sie während ihres Volontariats bei einem Fachverlag für Werbetechnik und Digital Signage. Zudem begann sie ab Oktober 2019 als freiberufliche Lektorin und Korrektorin zu arbeiten, um insbesondere akademische Texte von Studenten zu korrigieren und auf Einhaltung wissenschaftlicher Standards zu überprüfen. Seit April 2022 arbeitet sie als Redakteurin bei HOGAPAGE Media und verfasst als solche hauptsächlich Beiträge für das HOGAPAGE Nachrichten-Portal.
Tobias Spechter hat die Leitung der Umwelt|Jugendherberge Eichstätt übernommen. Der 36-Jährige will das Haus strukturell neu ausrichten und dessen Potenzial für Schulklassen, Gruppen und Familien weiter erschließen.
Personalie
Neuer Leiter für die Jugendherberge Eichstätt
Tobias Spechter hat die Leitung der Umwelt|Jugendherberge Eichstätt übernommen. Der 36-Jährige will das Haus strukturell neu ausrichten und dessen Potenzial für Schulklassen, Gruppen und Familien weiter erschließen.
Kulinarischer Wechsel
Kulinarischer Wechsel
Anton Schmaus stellt das Storstad in Regensburg neu auf
Nach dem Abschied von Küchenchef Josef Weig übernehmen Simone Kubitzek und Hella Eggers die kulinarische Gesamtverantwortung des Regensburger Sternerestaurants. Patron Anton Schmaus verbindet den Wechsel mit einer konzeptionellen Neuausrichtung des Gourmetrestaurants.
Einweihung
Einweihung
Fürst Albert eröffnet Themenbereich Monaco im Europa-Park
Hoher Besuch im Europa-Park: Fürst Albert II. von Monaco und seine Familie waren bei der offiziellen Eröffnung des neuen Themenbereichs dabei. In seiner Rede ist er vollen Lobes.
Expansion
Expansion
Accor und GCH Hotel Group erweitern Zusammenarbeit
Die beiden Partner haben drei weitere Franchise-Verträge unterzeichnet. Geplant sind Konversionsprojekte der Marken greet und Handwritten Collection in Kassel, Dortmund und Neukirchen.
Kennzeichnung
Kennzeichnung
EU-Beschluss: Namen wie „Seitan-Steak“ und „Veggie-Hühnchen“ bald tabu
Pflanzliche Fleischalternativen dürfen in der EU künftig nicht mehr mit bestimmten Begriffen beworben werden, die an Tiere oder Fleischstücke erinnern. Das haben die EU-Staaten in Luxemburg nun beschlossen.
HOGAPAGE-Interview
HOGAPAGE-Interview
Erster Michelin-Stern für Eatrenalin: „Inszenierung ersetzt niemals eine hervorragende Küche“
Das Eatrenalin im Europa-Park wurde erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Im Interview mit HOGAPAGE spricht Executive Chef Peter Hagen-Wiest über kulinarische Qualität in einem multisensorischen Konzept und die Zukunft der Erlebnisgastronomie im Fine-Dining-Bereich.
Personalie
Personalie
Geschäftsführer Manfred Kohler verlässt Hobart
Seit 1990 war Manfred Kohler in verschiedenen Funktionen für den Offenburger Spültechnikhersteller tätig. Nun verlässt er das Unternehmen und scheidet aus der Geschäftsführung aus.
Personalie
Personalie
J.J. Darboven verstärkt Führungsebene
J.J. Darboven baut seine Führungsstruktur aus: Ab sofort übernimmt Jan Danny Falck als Vorstand AHS die Verantwortung für den deutschen Außer-Haus-Markt. Damit will der Hamburger Heißgetränkeexperte seine Ausrichtung auf Gastronomie und Hotellerie weiter schärfen.
Weiterbildung
Weiterbildung
Vorreiter Academy schult Mitarbeiter und Führungskräfte
Fachkräftemangel ist längst nicht mehr das einzige Thema, das Hoteliers beschäftigt. Immer häufiger entscheiden Führungsqualität und Kommunikation darüber, ob Mitarbeiter bleiben, Verantwortung übernehmen und ein Betrieb zukunftsfähig bleibt. Die Vorreiter Academy greift diese Themen mit Schulungen, Workshops und Coachings für Mitarbeiter und Führungskräfte auf.
