Über Sarah Kleinen

Sarah Kleinen

Sarah Kleinen schloss im Jahr 2018 ihr Masterstudium in Romanistik an der Rheinischen-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ab. Anschließend sammelte sie erste redaktionelle Erfahrungen in einem renommierten Spieleverlag. Diese vertiefte sie während ihres Volontariats bei einem Fachverlag für Werbetechnik und Digital Signage. Zudem begann sie ab Oktober 2019 als freiberufliche Lektorin und Korrektorin zu arbeiten, um insbesondere akademische Texte von Studenten zu korrigieren und auf Einhaltung wissenschaftlicher Standards zu überprüfen. Seit April 2022 arbeitet sie als Redakteurin bei HOGAPAGE Media und verfasst als solche hauptsächlich Beiträge für das HOGAPAGE Nachrichten-Portal.

Burger
Pflanzliche Fleischalternativen dürfen in der EU künftig nicht mehr mit bestimmten Begriffen beworben werden, die an Tiere oder Fleischstücke erinnern. Das haben die EU-Staaten in Luxemburg nun beschlossen. 
Kennzeichnung

EU-Beschluss: Namen wie „Seitan-Steak“ und „Veggie-Hühnchen“ bald tabu

Pflanzliche Fleischalternativen dürfen in der EU künftig nicht mehr mit bestimmten Begriffen beworben werden, die an Tiere oder Fleischstücke erinnern. Das haben die EU-Staaten in Luxemburg nun beschlossen. 
Peter Hagen-Wiest
HOGAPAGE-Interview
HOGAPAGE-Interview

Erster Michelin-Stern für Eatrenalin: „Inszenierung ersetzt niemals eine hervorragende Küche“

Das Eatrenalin im Europa-Park wurde erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Im Interview mit HOGAPAGE spricht Executive Chef Peter Hagen-Wiest über kulinarische Qualität in einem multisensorischen Konzept und die Zukunft der Erlebnisgastronomie im Fine-Dining-Bereich.
Manfred Kohler
Personalie
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Geschäftsführer Manfred Kohler verlässt Hobart

Seit 1990 war Manfred Kohler in verschiedenen Funktionen für den Offenburger Spültechnikhersteller tätig. Nun verlässt er das Unternehmen und scheidet aus der Geschäftsführung aus. 
Jan Danny Falck
Personalie
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J.J. Darboven verstärkt Führungsebene

J.J. Darboven baut seine Führungsstruktur aus: Ab sofort übernimmt Jan Danny Falck als Vorstand AHS die Verantwortung für den deutschen Außer-Haus-Markt. Damit will der Hamburger Heißgetränkeexperte seine Ausrichtung auf Gastronomie und Hotellerie weiter schärfen.
Alexander Aisenbrey, Alex Obertop und Oliver Mathée
Weiterbildung
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Vorreiter Academy schult Mitarbeiter und Führungskräfte

Fachkräftemangel ist längst nicht mehr das einzige Thema, das Hoteliers beschäftigt. Immer häufiger entscheiden Führungsqualität und Kommunikation darüber, ob Mitarbeiter bleiben, Verantwortung übernehmen und ein Betrieb zukunftsfähig bleibt. Die Vorreiter Academy greift diese Themen mit Schulungen, Workshops und Coachings für Mitarbeiter und Führungskräfte auf.
Limehome Berlin Klosterstraße
Expansion
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Limehome wächst mit neuen Partnerschaften und überarbeitetem Designkonzept

Limehome treibt seine europäische Expansion weiter voran und setzt dabei verstärkt auf institutionelle Partnerschaften sowie ein geschärftes Produktangebot. Im Fokus steht ein neues Großprojekt in Frankfurt sowie der europaweite Roll-out eines neuen Suite-Designkonzepts.
Johann Lafer
Erkrankung
Erkrankung

Johann Lafer spricht über Krebsdiagnose und seinen großen Traum

Sein Krebs sei nicht heilbar, sagt Lafer. Der Fernsehkoch möchte deshalb nichts mehr aufschieben. Einen großen Traum hat er noch.
Holger Penndorf, Silke Rösler und Gregor Lex
Getränkebranche
Getränkebranche

GEVA-Gesellschafter stimmen für Zentralregulierung der Zukunft

Die Gesellschafter der GEVA haben strukturellen Veränderungen zugestimmt. Künftig übernimmt die Team Beverage AG operative Aufgaben in Einkauf, Vertrieb und Technologie, während die GEVA als eigenständige Plattform für Zentralregulierung bestehen bleibt.
Premier Inn Bremerhaven
Expansion
Expansion

Premier Inn eröffnet erstes Hotel mit Meerblick in Deutschland

Premier Inn baut seine Präsenz in Deutschland weiter aus: In Bremerhaven hat die Hotelgruppe ihr 73. Haus in Betrieb genommen. Das neue Hotel liegt direkt am Deich und ist der erste Standort der Marke hierzulande mit Meerblick.