Über Sarah Kleinen
Sarah Kleinen schloss im Jahr 2018 ihr Masterstudium in Romanistik an der Rheinischen-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ab. Anschließend sammelte sie erste redaktionelle Erfahrungen in einem renommierten Spieleverlag. Diese vertiefte sie während ihres Volontariats bei einem Fachverlag für Werbetechnik und Digital Signage. Zudem begann sie ab Oktober 2019 als freiberufliche Lektorin und Korrektorin zu arbeiten, um insbesondere akademische Texte von Studenten zu korrigieren und auf Einhaltung wissenschaftlicher Standards zu überprüfen. Seit April 2022 arbeitet sie als Redakteurin bei HOGAPAGE Media und verfasst als solche hauptsächlich Beiträge für das HOGAPAGE Nachrichten-Portal.
Wie viele Gerichte werden pro Tag in der bayerischen Gemeinschaftsverpflegung ausgegeben? Wie und wo wurden die Lebensmittel produziert? Wie groß ist der Anteil regionaler und ökologisch erzeugter Produkte? Mit diesen und weiteren Fragen rund um das Thema Gemeinschaftsverpflegung beschäftigt sich ein neues Forschungsprojekt. Ziel ist es, erstmals belastbare Daten zu erheben und daraus konkrete Empfehlungen für Politik und Praxis abzuleiten.
Datenerhebung
Bayern startet bisher größte Umfrage zur Gemeinschaftsverpflegung
Wie viele Gerichte werden pro Tag in der bayerischen Gemeinschaftsverpflegung ausgegeben? Wie und wo wurden die Lebensmittel produziert? Wie groß ist der Anteil regionaler und ökologisch erzeugter Produkte? Mit diesen und weiteren Fragen rund um das Thema Gemeinschaftsverpflegung beschäftigt sich ein neues Forschungsprojekt. Ziel ist es, erstmals belastbare Daten zu erheben und daraus konkrete Empfehlungen für Politik und Praxis abzuleiten.
Überraschungsfaktor
Überraschungsfaktor
Grüne Woche gestartet: Messe präsentiert kuriose Spezialitäten
Die Grüne Woche in Berlin läuft noch bis zum 25. Januar und bringt neben Regionalklassikern auch ungewöhnliche Food-Trends auf den Teller. Von Algen-Popcorn bis Straußenbratwurst: Diese Spezialitäten sorgen für Überraschung bei den Besuchern.
Faschingskreation
Faschingskreation
Weißwurstkrapfen: Münchner Wirte servieren närrisches Gebäck zum Fasching
Weißwurst im Krapfenmantel? Münchner Wirte wagen das Faschingsexperiment. Was drinsteckt, wie die Erfinder die erste Verkostung erlebten – und welche närrischen Kreationen es sonst noch gibt.
Initiative
Initiative
Gastwelt bekommt „neue Gesichter“: DZG startet Botschafter-Format
Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) geht gleich zu Jahresbeginn neue Wege: Erstmals initiiert sie ein Botschafter-Format für die Gastwelt-Industrie. Ziel ist es, der Branche mehr Sichtbarkeit und eine stärkere Stimme in Politik und Öffentlichkeit zu geben.
Personalie
Personalie
Neuer Chef de cuisine im Designhotel Das Altmühltal
Benjamin Schöneich wird ab dem 1. März 2026 neuer Chef de cuisine des Designhotels in Eichstätt. Als solcher übernimmt er die gesamte kulinarische Leitung, wobei er die gastronomischen Konzepte des Hauses noch enger miteinander verzahnen soll.
Sanierungsverfahren
Sanierungsverfahren
Revo Hospitality Group meldet Insolvenz an
Für rund 140 Gesellschaften hat der Hotelbetreiber Insolvenz in Eigenverwaltung beantragt. Die Sanierer rechnen dennoch mit einer baldigen Lösung und zeigen sich optimistisch.
Nachweispflicht
Nachweispflicht
IST-Studieninstitut hilft Unternehmen beim KI-Nachweis nach EU AI Act
Unternehmen stehen mit dem EU AI Act vor neuen Pflichten: Mitarbeiter müssen im Umgang mit KI geschult und ihre Qualifikation nachweisbar sein. Mit der Online-Weiterbildung „KI kompakt (EU AI Act)“ liefert das IST-Studieninstitut ein Format, mit dem dieser Nachweis erbracht werden kann.
Akquisition
Akquisition
ECE Work & Live erwirbt zwei Extended-Stay-Hotels in Großbritannien
ECE Work & Live hat zwei britische Extended-Stay-Hotels der IHG-Marke Staybridge Suites erworben. Damit setzt das Unternehmen den Startpunkt für den geplanten Aufbau eines Hotelportfolios im mittleren bis gehobenen Segment.
Messeauftritt
Messeauftritt
McDonald’s präsentiert starke Partnerschaften zum Jubiläum der Grünen Woche
Vom 16. bis 25. Januar öffnet die Grüne Woche in Berlin zum 100. Mal ihre Tore. Zum Jubiläum ist auch McDonald’s Deutschland wieder mit dabei, um seine langjährigen Partnerschaften mit seinen Lieferanten sowie das Engagement für die deutsche Landwirtschaft vorzustellen.
