Beverage
Zugegeben, der Sommer lässt nach wie vor auf sich warten, doch der Sommerdrink des Jahres ist immerhin schon da. Das findet zumindest Mariusz Cerlangowski, Barchef der renommierten „Schwarze Traube“ in Berlin.
05.05.2017, 09:30 Uhr
05.05.2017, 09:30 Uhr
Schon probiert?
Sommerdrink 2017: „PUSSANGA-RED BOA“
Zugegeben, der Sommer lässt nach wie vor auf sich warten, doch der Sommerdrink des Jahres ist immerhin schon da. Das findet zumindest Mariusz Cerlangowski, Barchef der renommierten „Schwarze Traube“ in Berlin.
05.05.2017, 09:30 Uhr
Mehr als gedacht
Mehr als gedacht
Schnaps-Statistik: Wie viel saufen die Deutschen?
Ein Grappa nach der üppigen Pizza oder ein Obstler nach dem Schweinebraten. Der Konsum von Spirituosen in Deutschland stagniert. Ob Cognac, Whisky oder Gin – die Trinkgewohnheiten sind vielschichtiger geworden.
04.05.2017, 08:12 Uhr
Das hat funktioniert
Das hat funktioniert
Heineken: Werbeclip geht viral
Bierhersteller haben kreative Marketingköpfe. Nachdem Budweiser zum Super Bowl 2017 bereits für viele Klicks auf YouTube sorgte, legt Heineken mit seinem neuen Werbeclip nach und bringt die Biertrinker experimentell zusammen.
04.05.2017, 08:00 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Bester Bierzapfer kommt aus Wien
Seit Januar zapften die Gastronomie- und Hotelleriefachschüler beim „Zipfer Zapf Master 2017“ eifrig um die Wette. Beim Finale, das erstmals in der Brauerei Zipf stattfand, gingen nun die ersten Ränge nach Wien, Niederösterreich und Kärnten.
03.05.2017, 10:23 Uhr
Um 2,1 Prozent
Um 2,1 Prozent
Bier-Absatz geht im ersten Quartal zurück
Der Bierabsatz ist im ersten Quartal 2017 gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum um 2,1 Prozent beziehungsweise 0,4 Millionen Hektoliter gesunken.
03.05.2017, 09:23 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Wine Awards: Gerhard Kracher und Guido Maria Kretschmar ausgezeichnet
Gerhard Kracher hat am vergangenen Wochenende im Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach eine der renommiertesten Auszeichnungen der internationalen Weinwelt erhalten. Als erster Österreicher konnte er sich den Award als Winzer des Jahres sichern.
03.05.2017, 08:55 Uhr
Einheitliches System gefordert
Einheitliches System gefordert
Wein-Bezeichnungen: „Den Kunden ist das zu kompliziert“
Die Bezeichnungen auf den Wein-Etiketten sind vielfältig. Zu vielfältig, meint ein Verbandspräsident der Deutschen Prädikatsweingüter und schlägt vor, das vierstufige Pyramidensystem bei allen Handelsweinen einzuführen.
02.05.2017, 08:38 Uhr
Verbraucher immer wählerischer
Verbraucher immer wählerischer
Bierernster Konsum: Deutsche Brauer brauchen mehr Biertrinker
Der deutsche Bierkonsum schwächelt von Jahr zu Jahr mehr – heimische Biertrinker werden wählerischer. Brauereien in Deutschland müssen sich etwas einfallen lassen, um ihren Absatz zu stabilisieren.
02.05.2017, 08:15 Uhr
Messe
Messe
Wein: Orange ist jetzt Trendsetter
Die größte Weinmesse in diesem Jahr hat gezeigt, dass sich auch Traditionen neu erfinden können. Aber ist der orange Wein nur etwas für besonders experimentierfreudige Sommeliers oder hat der Neue richtiges Starpotenzial?
01.05.2017, 16:06 Uhr
