Beverage

Der 8. „Zipfer Zapf Master-Wettbewerb“ wird am 27. April entschieden. Denn dann findet das große Bundesfinale in der Brauerei Zipf statt. Bereits seit Januar zapfen österreichische Gastronomie- und Hotelleriefachschüler um die Wette.
18.04.2017, 12:23 Uhr

Wettbewerb

Wer zapft Österreichs bestes Bier?

18.04.2017, 12:23 Uhr

Jobbörse

Gerstensaft

Fränkische Bierstraße feiert Revival

Oberfranken gilt als das Bierland im Freistaat. In vielen Dörfern gibt es noch Brauereiwirtshäuser, in denen Bier hergestellt wird. Nicht industriell, sondern handwerklich und meist in kleinen Mengen. Die „Fränkische Bierstraße“ soll die kleinen Betriebe stärken.

17.04.2017, 09:21 Uhr

Ranking

Kaffeekonsum 2017: Finnen und Holländer mit Spitzen-Verbrauch

Kaffee ist für viele Deutsche ein Lebenselexier. Ohne das beliebte Heißgetränk fällt manchen der Start in den Tag sehr schwer. In anderen Ländern Europas ist der Kaffeedurst aber noch größer.

11.04.2017, 09:33 Uhr

Sektwelten

Schlumberger eröffnet Pop Up-Bar in Wien

Nur zwei Monate lang, nämlich im April und Mai, bietet die österreichische Sektkellerei Schlumberger in der Wiener Innenstadt prickelnde Sommerdrinks und kulinarische Highlights in der „Schlumberger ON ICE Bar“.

10.04.2017, 08:10 Uhr

Kooperation

Schweppes und Martini treffen sich im Glas

Die Tochter des Krombacher-Konzerns Schweppes ist eine Kooperation mit Bacardi mit deren Marke MARTINI eingegangen. Kernprodukt der Verbindung ist ein neuer Drink, der zum Shootingstar im Aperitif-Segment werden soll.

05.04.2017, 08:47 Uhr

Übernahme

Das Pils ist japanisch geworden

Die tschechische Traditionsbrauerei Pilsener Urquell ist nun in asiatischen Händen. Das Unternehmen aus dem westböhmischen Pilsen braute als erste Brauerei der Welt nach Pilsener-Brauart.

03.04.2017, 11:53 Uhr

Getränke

Nespresso Kapseln gibt’s jetzt auch von Starbucks

„What else?“ denkt sich jetzt auch der US-amerikanische Kaffeehauskonzern Starbucks und macht Nestlé mit eigenen „Nespresso“-kompatiblen Kaffeekapseln Konkurrenz – auch in Österreich und der Schweiz.

03.04.2017, 09:10 Uhr

Bierwelten

Drogenbeauftragte empört über Haustrunk der Brauereien

Seit über 20 Jahren werden Brauereiangestellte mit dem typisch deutschen Gerstensaft entlohnt – natürlich nur teilweise. Für die Drogenbeauftragte der Bundesregierung Marlene Mortler (61, CSU) ist das ein Skandal.

31.03.2017, 07:21 Uhr

Auszeichnungen

Deutsches Weininstitut ehrt Fachhändler und Gastronomen

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in diesem Jahr sechs Restaurants mit dem Titel „Ausgezeichnete Weingastronomie“ ausgezeichnet. Auch der Fachhandelspreis 2017 wurde während der ProWein-Messe vergeben.

31.03.2017, 06:49 Uhr