Beverage
Ein Spätburgunder zum Schweinebraten, ein Riesling zum Fisch: Mit der klassischen Weinbegleiter-Regel können Hobbyköche nicht viel falsch machen. Doch welche Weine passen zu vegetarischen Gerichten?
20.03.2019, 08:38 Uhr
20.03.2019, 08:38 Uhr
„Wine Pairing“
Ratgeber: Der richtige Wein zum Veggie-Essen
Ein Spätburgunder zum Schweinebraten, ein Riesling zum Fisch: Mit der klassischen Weinbegleiter-Regel können Hobbyköche nicht viel falsch machen. Doch welche Weine passen zu vegetarischen Gerichten?
20.03.2019, 08:38 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Marc Almert ist bester Sommelier der Welt
Der 27-jährige Weinexperte aus dem Zürcher Traditionshotel Baur au Lac gewann die diesjährigen Sommelier-Weltmeisterschaften 2019 im belgischen Antwerpen.
18.03.2019, 11:18 Uhr
Spirituosenwunder aus den USA
Spirituosenwunder aus den USA
Erstmals Cocktail-Rausch ohne Kater möglich
Ein US-Unternehmen hat eine Drinkzutat kreiert, die den Bargast zwar wie gewohnt in eine berauschende Stimmung versetzt, doch keinerlei Nachwirkungen am nächsten Morgen zeigt.
15.03.2019, 09:34 Uhr
Ein Tropfen geht um die Welt
Ein Tropfen geht um die Welt
Riesling-Geburtstag wird zum Weltereignis
Die bedeutendste Rebsorte Deutschlands feierte am 13. März Geburtstag. An diesem Tag des Jahres 1435 wird die Rebsorte zum ersten Mal in einem Dokument erwähnt. Von Amsterdam bis Toronto fanden nun weltweit Aktionen statt.
14.03.2019, 12:09 Uhr
Biervielfalt
Biervielfalt
23 neue Biersommeliers in der Schweiz
Vor kurzem konnten 23 neue Biersommeliers ihre Zertifikate entgegennehmen. 23 neue Profis also, die auch in der Gastronomie für mehr Bierkultur und –vielfalt sorgen sollen.
14.03.2019, 09:17 Uhr
Besucherrekord
Besucherrekord
Nürnberger Whisky-Messe zieht Erfolgsbilanz
„THE VILLAGE“ erlebte erneut einen starken Besucherzuwachs: Zur diesjährigen Whiskymesse kamen 18.100 Besucher, die sich für die Angebote interessierten und die Möglichkeiten für Fachgespräche in Anspruch nahmen.
11.03.2019, 13:43 Uhr
50 Aussteller, 150 Erzeugnisse
50 Aussteller, 150 Erzeugnisse
2. Vienna Gin Festival im Mai
Nach dem Erfolg im Vorjahr heißt es auch heuer wieder: It’s Gin o’clock! Am 3. und 4. Mai macht das 2.Vienna Gin Festival im Semperdepot Wien die City erneut zum Gin-Hotspot.
08.03.2019, 08:32 Uhr
ARTS & CRAFTS Festival
ARTS & CRAFTS Festival
Kunstvoller Biergenuss
In Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt luden knapp 40 Aussteller zum Probieren, Shoppen, Genießen und Tanzen. Künstler trafen bei der Premiere des Genuss- und Lifestylefestivals auf zahlreiche Bierenthusiasten.
08.03.2019, 08:06 Uhr
Weinjahrgang 2018 in Österreich
Weinjahrgang 2018 in Österreich
Die Hitze gemeistert
Die früheste Weinlese seit Jahrzehnten übertraf mit 2,75 Mio. hl das mengenmäßig überdurchschnittliche Jahr 2017 noch einmal, wobei erneut Weine sehr guter bis ausgezeichneter Qualität möglich sind.
07.03.2019, 08:15 Uhr
