Wein & Sekt

Geburtstag, Hochzeit oder Beförderung ohne Schaumwein? Für viele unvorstellbar. Die meisten Deutschen wollen bei freudigen Ereignissen nicht auf das prickelnde Erlebnis verzichten. Rund 430 Millionen konsumierte Flaschen Sekt im Jahr sprechen für sich …
30.08.2018, 11:41 Uhr

Beverage

Schaumwein – perliger Genuss zum Mixen

30.08.2018, 11:41 Uhr

Jobbörse

Schaumweine, Sekt & Co.

Klimawandel: Champagnertrauben weichen nach England aus

Die Erderwärmung wirkt sich mittlerweile auch auf Schaumweine aus, denn in der Champagne wird es zu warm für die Trauben. Die Lösung liegt auf der anderen Seite des Ärmelkanals.

28.08.2018, 07:41 Uhr

Weinjahr 2018

Toller Jahrgang in Österreich erwartet

Hitze und Trockenheit waren kein Problem. Erwartet werden sowohl überdurchschnittliche Qualität wie auch Quantität. 2018er-Weine werden tendenziell mehr Alkohol und weniger Säure aufweisen.

27.08.2018, 09:32 Uhr

Tage des offenen Weins

Wein-Aktionswochen des DWI gehen an den Start

Mit der Aktion „WeinEntdecker werden!“ können sich ab 7. September 2018 Sommeliers und Genießer auf spannende Erlebniswochen des Deutschen Weininstituts freuen. Mehr als 200 Weinhändler sind mit dabei.

24.08.2018, 08:01 Uhr

Neue Rebsorten in Deutschland

„Ein Glas VB Cal 6-04 bitte“

Klassische deutsche Rebsorten wie Riesling, Trollinger und Co. leiden unter Hitze und Trockenheit. Einige Züchter haben jetzt Alternativen entwickelt, die besser damit zurechtkommen.

22.08.2018, 07:37 Uhr

Stürmische Zeiten

Sturm kommt heuer so früh wie selten ins Glas

Die diesjährigen Wetterbedingungen führten zu einem frühen Beginn der Weinlese in Österreich. Damit ist das Saisonprodukt Sturm auch schon zeitiger als normalerweise verfügbar.

21.08.2018, 07:54 Uhr

4271 Weine kontrolliert

Kontrolleure beanstanden jeden zwölften Wein

Bei Kontrollen durch das Landesuntersuchungsamt (LUA) im vergangenen Jahr wurden insgesamt 4.271 Weine unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: bei jedem zwölften Wein gab es Beanstandungen.

14.08.2018, 10:54 Uhr

Dürreperiode

Winzerin tanzt für den Regen

Der Sommer war zu trocken! An manchen Orten sogar noch viel schlimmer als an anderen, so beispielsweise in Biebelnheim. Dort hat Hanneke Schönhals sogar einen Regentanz aufgeführt, um endlich Regen für ihren Weinberg zu bekommen.

14.08.2018, 07:52 Uhr

14.000 Kilometer Lieferweg

Weinlieferung in die Antarktis

Aus der tropischen Hitze in Deutschland geht es in die tiefen Minus-Temperaturen der Antarktis. Die Rede ist von einer Weinlieferung, die Jahr für Jahr aus Rheinland-Pfalz zu Klimaforschern am Ende der Welt geschickt wird.

13.08.2018, 11:42 Uhr