Food
Glückliche Kühe auf grünen Weiden, Bergkäse direkt vom Almbauern – noch immer verbinden Millionen von Verbrauchern mit dem Begriff „Bio“ Landidylle – höchste Zeit für die Naturkostbranche, dem Verbraucher reinen Wein einzuschenken, finden besorgte Experten.
13.02.2018, 08:42 Uhr
13.02.2018, 08:42 Uhr
Riesige Nachfrage
„Bio ist viel besser“
Glückliche Kühe auf grünen Weiden, Bergkäse direkt vom Almbauern – noch immer verbinden Millionen von Verbrauchern mit dem Begriff „Bio“ Landidylle – höchste Zeit für die Naturkostbranche, dem Verbraucher reinen Wein einzuschenken, finden besorgte Experten.
13.02.2018, 08:42 Uhr
Wer hat’s erfunden?
Wer hat’s erfunden?
Schweizer kreieren „veganes Ei“
Mit Soja und Kichererbsen als Basis stellt die Firma Soyana angeblich eine vegane Ei-Alternative her.
08.02.2018, 10:13 Uhr
Promis
Promis
Tim Raue kocht jetzt für Lieferservice
Der Berliner Sternekoch hat sich mit Pure Delight zusammengetan und beliefert den Bringdienst nun mit Clean Eating-Kreationen. Wie er die „Haute Cuisine“ von heute sieht.
08.02.2018, 08:54 Uhr
Projekt in Bremen
Projekt in Bremen
100 Prozent Bio-Produkte für Schulen
Das rot-grün regierte Bremen setzt auf eine Ernährungswende. Weniger, dafür aber besseres Fleisch und mehr Bioprodukte in Kantinen, Kitas und Krankenhäusern. Die Stadt will Bio-Vorreiter sein.
07.02.2018, 10:13 Uhr
Fast Food gegen Glatzenbildung?
Fast Food gegen Glatzenbildung?
McDonald’s-Pommes sollen Haarausfall verhindern
Offensichtlich enthalten die beliebten Kartoffelstäbchen des Fast-Food-Konzerns einen Inhaltsstoff, der Geheimratsecken verhindert – und sogar Haare wieder wachsen lässt!
06.02.2018, 08:57 Uhr
Lexikon
Lexikon
Matcha Tee – Grüne Kraft aus Japan
Matcha bedeutet auf Japanisch „gemahlener Tee“.
31.01.2018, 10:26 Uhr
Rezept-Tipp
Rezept-Tipp
Apfel in Bienenwachs gegart, auf Selleriequark und Aubergine
Mit unserem Rezepttipp können Sie Ihren Gästen ein tolles vegetarisches Amuse Geule servieren, das mit intensiven Aromen überzeugt.
31.01.2018, 10:22 Uhr
Ohne Tierprodukte
Ohne Tierprodukte
Anker eröffnet erste vegane Bäckerei-Filiale
Mit einem grünen – statt roten – Store-Branding als Blickfang bietet die Filiale am Wiener Stephansplatz ab sofort ausschließlich vegane Produkte an.
31.01.2018, 08:55 Uhr
Süßwarenmesse ISM
Süßwarenmesse ISM
Trends beim Naschen: Vegan und zuckerfrei
Der Verbraucher mag es auch bei Süßigkeiten vegan, zuckerfrei und fettreduziert. Die Branche reagiert, wie sich zum Start der weltgrößten Süßwarenmesse ISM in Köln zeigt.
30.01.2018, 10:07 Uhr
