Food

Das Wiener Restaurant „Leopoldauer Alm“ ist für seine Riesenportionen bekannt. Mit einem 4,5-Kilo-Burger will man jetzt auch europaweit eine echte Rekordmarke setzen.
18.04.2018, 08:18 Uhr

Rekordgewicht

Größter Burger Europas kommt aus Wien

Das Wiener Restaurant „Leopoldauer Alm“ ist für seine Riesenportionen bekannt. Mit einem 4,5-Kilo-Burger will man jetzt auch europaweit eine echte Rekordmarke setzen.

18.04.2018, 08:18 Uhr

Jobbörse

10-Jahres-Partnerschaft

Jamie Oliver kooperiert mit Aramark

Der beliebte TV-Koch kündigte eine 10-jährige Partnerschaft mit dem Gastro-Dienstleister Aramark an. Ziel sei u.a. die Verbesserung von Food-Konzepten sowie der Lieferungen an Mensen und Kantinen.

16.04.2018, 08:54 Uhr

In der Gastro und im Handel

Tiefgekühltes immer beliebter

Im vergangenen Jahr wuchs der Markt der tiefgekühlten Lebensmittel erneut sehr deutlich. 2,7 Prozent konnte er damit im Vergleich zum Jahr davor zulegen.

13.04.2018, 09:38 Uhr

„See.Ess.Spiele“

Wörthersee startet kulinarisch in den Sommer

Beim Genussfestival am Wörthersee wird mit Thomas Bühner ein 3-Sterne-Koch mit von der Partie sein. Aber auch Namen wie Silvio Nickol, Andreas Döllerer oder Sarah Wiener sorgen für höchste Qualität.

13.04.2018, 08:15 Uhr

„Arlberg & Friends“

Kulinarischer Winterausklang in Lech

Das Ende der Wintersaison am Arlberg kommt immer näher. Zum Abschluss einer schneereichen und erfolgreichen Saison kamen dieser Tage etliche Top-Köche im Hotel Aurelio zusammen.

12.04.2018, 10:33 Uhr

Natural Born Grillers

Hamburg startet großes BBQ-Festival

Am Fischmarkt der Hansestadt werden sich ab 14. Juni saftige Steaks statt Sprotten tummeln: Auf 7.000 m² dreht sich bei „THE BIG BBQ“ alles um Beefer, Smoker und ein buntes Rahmenprogramm rund ums Thema Grillen.

12.04.2018, 08:14 Uhr

„Carolina Reaper“

Notaufnahme wegen zu scharfem Chili

Viele Menschen würzen ihr Essen gern mit Chili, Tabasco, Jalapeños oder anderen scharfen Zutaten. Manche übertreiben es allerdings ein bisschen und landen dann sogar in der Notaufnahme.

11.04.2018, 10:01 Uhr

Convenience-Food

Aryzta setzt auf neues Hot-Dog-Konzept

Auch von Großkonzernen wird der Hot Dog wieder neu entdeckt: Aryzta Food Solutions bietet nun außergewöhnliche Produktkomponenten sowie die Broschüre „Hot Dog Bar“ mit Rezeptideen, Kalkulationen und Zubereitungsinfos an.

11.04.2018, 09:16 Uhr

Sauerkraut & Pretzels

Wie die „German Week“ bei US-ALDI einschlägt

Die amerikanische Niederlassung des Discounters präsentiert in den USA derzeitig die „Deutsche Woche“. Das Angebot scheint die Amerikaner zu begeistern – auch wenn sich dort nicht gerade wenige Klischees breitmachen.

10.04.2018, 09:42 Uhr