Panorama
Der Berliner Gourmettempel „Nobelhart & Schmutzig“ hat die klassische Toilettentrennung abgeschafft. Nun können Gäste wählen zwischen „Sitzen“, „Sitzen & Stehen“ – und besonders pikant: „Sitzen plus“…
26.06.2020, 08:23 Uhr
26.06.2020, 08:23 Uhr
Sternegastronomie
„Nobelhart & Schmutzig“ schafft Geschlechtertrennung ab
Der Berliner Gourmettempel „Nobelhart & Schmutzig“ hat die klassische Toilettentrennung abgeschafft. Nun können Gäste wählen zwischen „Sitzen“, „Sitzen & Stehen“ – und besonders pikant: „Sitzen plus“…
26.06.2020, 08:23 Uhr
Interview
Interview
„Es hat eine Verlagerung des Gästesegmentes stattgefunden“
Katrin Rüfenacht, General Managerin der 7132 Hotels samt Therme im schweizerischen Vals, über die Herausforderung der Corona-Pandemie für die Hotellerie, veränderte Buchungsanfragen und wie Schutzmaßnahmen in den Luxushäusern umgesetzt wurden.
24.06.2020, 11:30 Uhr
Ausstellungen
Ausstellungen
Messebranche startet zuversichtlich in die Herbstsaison
Trotz Verlängerung des Verbots von Großveranstaltungen ist die Deutsche Messe AG überzeugt, dass zumindest in Hannover ab September wieder Ausstellungen stattfinden werden.
24.06.2020, 05:39 Uhr
Aktion
Aktion
Deutsche Event-Branche sendet Warnsignal
Mit der Initiative „Night of Light“ machte die Veranstaltungswirtschaft jetzt deutschlandweit auf ihre Notlage aufgrund der Corona-Krise aufmerksam. Überall leuchteten Locations und Gebäude als Symbol der Alarmstufe Rot.
23.06.2020, 08:25 Uhr
Meinung
Meinung
Tim Raue rechnet mit Corona-Pleitewelle in der Gastro
Um die deutsche Gastronomie ist es nach Corona schlecht bestellt – und auch die Sternegastronomie stehe vor einem Strukturwandel, ist sich Spitzenkoch Raue sicher. Mit Blick auf die Pandemie übt er Kritik an der Gesellschaft – auch an sich selbst.
19.06.2020, 05:48 Uhr
Jubiläum
Jubiläum
Sven Elverfeld und Team feiern 20 Jahre Aqua
Seit 2009 erhält das Spitzenrestaurant Aqua im The Ritz-Carlton, Wolfsburg drei Sterne im Guide Michelin. Zum 20-jährigen Jubiläum haben sich Chefkoch Sven Elverfeld und sein Team etwas Besonderes einfallen lassen.
18.06.2020, 13:14 Uhr
Sterneküche
Sterneküche
Ducasse-Schüler wird „Executive Chef“ im Tantris
Matthias Hahn wird neuer „Executive Chef“ im Münchner Gourmettempel Tantris. Viele Jahre arbeitet er bereits für die französische Küchenlegende Alain Ducasse.
17.06.2020, 12:10 Uhr
Branchentreff im Oktober
Branchentreff im Oktober
Anmeldung zu Gastro Vision Roadshow 2020 gestartet
Im Oktober kommt die Gastro Vision Roadshow nach München und Frankfurt am Main. Um mehr Zeit für Gespräche zu haben, wurden die Events jeweils um einen Tag verlängert.
17.06.2020, 09:26 Uhr
50 Best
50 Best
„Größte gastronomische Auktion der Welt“ startet
Um durch die Corona-Pandemie schlecht gestellten Restaurants und Bars auf der ganzen Welt zu helfen, haben die Organisatoren der The World’s 50 Best eine ganz besondere Auktion initiiert.
16.06.2020, 13:19 Uhr
