Panorama

Daniel Dal-Ben, der Küchenchef des Düsseldorfer Restaurants „Tafelspitz1876“ sieht feste Menüfolgen als störendes Element der Geselligkeit an. Jetzt hat er kurzerhand die Speisekarte abgeschafft und kocht schlichtweg, was er möchte.
07.02.2020, 10:54 Uhr

Spitzengastronomie

Sternekoch schafft Speisekarte ab

07.02.2020, 10:54 Uhr

Jobbörse

Michelin Guide Nordic Countries 2020

Skandinavische Michelin-Sterne regnen in Norwegen

In Kürze versammeln sich Köche und Gourmets zu einer festlichen Gala, um die Veröffentlichung des „Michelin Guide Nordic Countries 2020“ zu feiern. Der Ort Trondheim wurde dafür nicht zufällig gewählt.

07.02.2020, 09:21 Uhr

Hollywood

Promi-Koch Wolfgang Puck verköstigt Oscar-Gala

Japanisches Wagyu, 5.000 Scholaden-Trophäen und jede Menge Veganes: Wolfgang Puck richtete erneut für die Hollywood-Stars die kulinarische Abendgala aus. Jetzt verrät er die Vorlieben seiner Gäste.

07.02.2020, 09:08 Uhr

Besonderes Gästeerlebnis

Paulaner vergibt „Stern der Gastlichkeit“

Jedes Jahr zeichnet die Paulaner Brauerei Gruppe Gastronomien aus, die besonders gut von ihren Gästen bewertet wurden. 2020 ging der Preis an 101 Betriebe aus Deutschland und zwei Wirte aus China.

07.02.2020, 08:53 Uhr

Galaabend in Bad Gleichenberg

Tourismuspanther vergeben

Vor wenigen Tagen wurde zum zweiten Mal an den Tourismusschulen Bad Gleichenberg der einzige Steirische Tourismuspreis vergeben, bei dem Protagonisten des steirischen Tourismus geehrt wurden.

07.02.2020, 07:44 Uhr

Zu große Gefahr

Seilbahnchef kündigt wegen betrunkener Skifahrer

In Salzburg wollte ein Geschäftsführer der Bergbahnen die Verantwortung für die vielen Betrunkenen nicht mehr übernehmen, die am Abend auf Ski ins Tal fahren und die Arbeit der Pistengeräte stören.

07.02.2020, 07:35 Uhr

Auszeichnung

Koncept Hotels für Start-up-Preis nominiert

Bereits zum vierten Mal wird 2020 der breakthrough award vergeben – branchenübergreifend an Start-ups mit überzeugenden Ideen und Produkte. Nominiert sind auch Koncept Hotels als einziges Hotel-Unternehmen.

07.02.2020, 07:25 Uhr

Kultlokale

Bräustüberl rüstet hauseigene Ballonflotte auf

Bräustüberl-Wirt Peter Hubert hat sein neues „Fahrzeug“ enthüllt: einen hauseigenen Freiballon, der erstmals barrierefreie Luftfahrt über dem Tegernsee ermöglicht.

06.02.2020, 09:09 Uhr

Auszeichnung

Deutsches Weininstitut sucht schönste Weinsichten

Unsere Weinberge prägen nicht nur maßgeblich die Landschaft, sie sind auch optisch ein Highlight. Um die spektakulärsten Aussichten zu küren, ruft das DWI nun zur Onlineabstimmung auf.

06.02.2020, 08:47 Uhr