Panorama

Dieter Fenz ist langjähriger GM des Vienna Marriott Hotels. Mit HOGAPAGE sprach er über die Work-Life-Balance junger Mitarbeiter, die Ausbildung in Österreich und Nachwuchsinitiativen wie den Young Hotelier Award.
13.03.2019, 10:28 Uhr

Interview

„Der Personalmangel geht quer durchs Gemüsebeet“

13.03.2019, 10:28 Uhr

Jobbörse

Messe & Ausstellung

Berlin lädt zum großen Housekeeper-Treffen ein

Am 9. April 2019 geht die Branchenmesse „Housekeeping & Friends“ im Mercure Hotel Moa Berlin in eine neue Runde. Auf die Besucher warten Fachvorträge und wertvolle Tipps für den Arbeitsalltag des Housekeepers.

13.03.2019, 09:47 Uhr

Aktionswoche gegen Rassismus

„Luzern isst vielfältig“

40 Gastronomiebetriebe in Luzern kämpfen in der Aktionswoche von 18. bis 24. März 2019 mit Teigtaschen gegen Rassismus. Unterstützt wird die Aktion vom Verband GastroLuzern.

13.03.2019, 09:43 Uhr

Food & Trends

Potsdam erwartet 10.000 Besucher beim Street Food Festival

Vom 15. bis 17. März werden in Potsdam über 70 Garküchen rauchen , die rund 10.000 Foodies und Genießer verköstigen. Das kulinarische Potpourri erstreckt sich von klassischen Burgern bis zum hippen Insektenfood.

12.03.2019, 11:21 Uhr

Genussfestival

Tour de Menu 2019 geht an den Start

Im Großraum Düsseldorf laden 58 Restaurants zu kulinarischen Wochen ein, um den Besuchern einen Querschnitt der modernen sowie authentischen Gastroszene zu bieten. Verschiedene Veranstaltungen ergänzen die Feinschmeckertour.

11.03.2019, 12:04 Uhr

Foodporn

Juan Amador verbannt Food-Fotos

Radikaler Schnitt des Spitzenkochs: Der gesamte Restaurant-Auftritt soll künftig auch online ohne Food-Fotos auskommen. Seinen Gästen das Fotografieren verbieten will er allerdings nicht.

08.03.2019, 09:05 Uhr

Pop-Up-Restaurant

Claudio Zuccolini geht unter die Wirte

Vom eigenen Restaurant träumen viele. Einer der diesen Traum in die Tat umsetzt, ist Claudio Zuccolini mit der „Ustaria da Zucco“, einem Bündner Pop-Up-Restaurant in Zürich.

07.03.2019, 09:44 Uhr

Messewelten

Gastro Vision bereitet sich aufs Jubiläumsjahr vor

Die Gastro Vision präsentiert alljährlich die neuesten Innovationen aus der Branche und richtet sich an Fachexperten. In diesem Jahr feiert das exklusive Event mit 150 Ausstellern seinen 20. Geburtstag – in einem Hotel!

06.03.2019, 09:07 Uhr

Match-Making

Mit Speeddating neue Kooperationspartner finden

Entscheider aus Gastronomie und Hotellerie haben im Mai die Chance, in kurzen Gesprächsrunden gezielt Marketing-Verantwortliche kennenzulernen und neue Business-Kontakte zu knüpfen.

05.03.2019, 09:00 Uhr