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Dieser Tage hat ein einzigartiger Gerichtsprozess begonnen: Der Sternekoch Marc Veyrat hat wegen „Sterneentzug“ den Guide Michelin verklagt. Doch der Gourmetführer klagt zurück – und verlangt 30.000 Euro Schadensersatz!
28.11.2019, 10:10 Uhr
28.11.2019, 10:10 Uhr
Prozessbeginn
Veyrat prozessiert gegen Guide Michelin
Dieser Tage hat ein einzigartiger Gerichtsprozess begonnen: Der Sternekoch Marc Veyrat hat wegen „Sterneentzug“ den Guide Michelin verklagt. Doch der Gourmetführer klagt zurück – und verlangt 30.000 Euro Schadensersatz!
28.11.2019, 10:10 Uhr
1960 – 2019
1960 – 2019
Sternekoch Gary Rhodes ist tot
Der britische Sternekoch Gary Rhodes ist plötzlich und unerwartet verstorben. Er wurde nur 59 Jahre alt.
28.11.2019, 09:28 Uhr
Spitzengastronomie
Spitzengastronomie
„Ich rege mich nicht über Online-Kommentare auf“
Der Spitzenkoch Tim Raue äußert sich zu Internet-Kommentaren, Feinschmeckerbibeln und No-Show-Strafen in der Gastronomie.
27.11.2019, 10:23 Uhr
Küchenkrieg
Küchenkrieg
Nötigung zur Billigware: Sternekoch schmeißt hin
Der Sternekoch Cornelius Speinle vom Hamburger Luxushotel „Fontenay“ hat gekündigt. Zuvor eskalierte ein Streit mit dem Besitzer und Milliardär Klaus-Michael Kühne, der den Küchenchef zur Verwendung von Billigware zwingen wollte.
25.11.2019, 11:52 Uhr
„Top 100 Chefs“
„Top 100 Chefs“
Sterneköche wählen weltbesten Küchenchef 2020
Im Auftrag des französischen Portals „Le Chef“ bewerteten die weltbesten Sterneköche ihre Kollegen rund um den Globus. An die Weltspitze hat es Mauro Colagreco geschafft, aber auch vier deutsche Küchenchefs sind vertreten.
25.11.2019, 10:03 Uhr
Gemeinschaftsverpflegung
Gemeinschaftsverpflegung
Krankenhausgruppe heuert sechs Sterneköche an
Die beiden Küchenchefs Thomas Bühner und Nils Henkel sind nur zwei der sechs Sterneköche, die sich in Kürze in den Helios-Kliniken befinden – nicht als Patienten, sondern als Speisenentwickler an Herd und Pfanne!
22.11.2019, 09:39 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Österreichisches Staatswappen für Grapos
Dem steirischen Unternehmen Grapos mit Sitz in Lannach wurde für seine Leistungen in Bereichen wie Innovation oder Nachhaltigkeit das Österreichische Staatswappen verliehen.
20.11.2019, 08:02 Uhr
Promis
Promis
Lafer präsentiert neue Kochshow
Zum Jahresende geht die neue Kochsendung „Tellertausch“ an den Start. Unter der Moderation von Johann Lafer liefern sich bekannte Spitzenköche einen rasanten Wettkampf am Herd. Doch es wird eine kleine Gemeinheit geben…
19.11.2019, 12:42 Uhr
Gault & Millau
Gault & Millau
Marco d’Andrea ist Pâtissier des Jahres
Der Restaurantbewerter Gault & Millau hat den Hamburger Marco d’Andrea vom Luxushotel Fontenay zum Pâtissier des Jahres 2019 gekürt. Bereits im Alter von sechs Jahren kreierte der heute 29-jährige das perfekte Tiramisu.
18.11.2019, 12:12 Uhr
