Politik

Aus dem Europäischen Parlament wird derzeitig gefordert, angeblich verwirrende Produktnamen wie etwa „Burger“ für vegetarische Produkte zu verbieten. Die Bayernpartei nennt dies „Aktionismus unterbeschäftigter Bürokraten“.
08.04.2019, 11:11 Uhr

Europapolitik & Gastronomie

EU-Agrarausschuss will „Veggie-Burger“ verbieten

08.04.2019, 11:11 Uhr

Jobbörse

Tarifverhandlungen

Bald 6,5 Prozent mehr Lohn für Köche und Kellner?

Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) forderte im Vorfeld der Tarifverhandungen am 8. April 2019, dass Gastro-Mitarbeiter im Raum Hannover eine kräftige Gehaltserhöhung bekommen sollten.

05.04.2019, 08:08 Uhr

Kampf gegen Overtourismus

Amsterdam sperrt Straßen für Touristen

Im Kampf gegen die zunehmenden Touristenmassen hat die niederländische Hauptstadt einen radikalen Maßnahmenkatalog aufgestellt, der für Urlauber drastische Einschnitte bedeutet.

03.04.2019, 10:12 Uhr

Ratgeber

Welchen Urlaubsanspruch gibt es in Österreich?

Kann mein Urlaubsanspruch verjähren? Kann ein bereits genehmigter Urlaub widerrufen werden? Und kann ich gegen meinen Willen auf Urlaub geschickt werden? Hier die wichtigsten Antworten für Arbeitnehmer.

02.04.2019, 08:33 Uhr

Ratgeber

Rechtslage: Arbeitspausen in der Gastro

Welche Pausenrechte hat ein Mitarbeiter in Deutschland? Gibt es Ausnahmen bei großen Catering-Events? Und muss ein Gastronom, der keine Pausen gewährt, tatsächlich bis zu 15.000 Euro Bußgeld zahlen? Hier die Antworten.

29.03.2019, 10:21 Uhr

Aus Liebe zur Umwelt

EU-Parlament stimmt für Plastikverbot

Ab 2021 sind Kunststoffartikel wie Einweggeschirr und Fast-Food-Behälter innerhalb der Europäischen Union verboten. Das hat auch für die Gastro-Branche Auswirkungen. Doch es gibt bereits Lösungen.

28.03.2019, 11:13 Uhr

Untersuchung

Gäste wünschen mehr Nachhaltigkeit in der Gastro

Wie wichtig sind Nachhaltigkeit und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln in der Gastronomie? Dazu hat Bookatable by Michelin 1.000 Restaurantgäste gefragt und überraschende Fakten ans Tageslicht befördert.

28.03.2019, 08:49 Uhr

Hotellerie

Österreich beschließt Registrierungspflicht für Airbnb & Co.

Für mehr Steuergerechtigkeit in der Tourismus-Branche, führt Österreich eine Melde- und Registrierungspflicht für Privatvermietungen über Online-Plattformen ein. Die Hotellerie freut es.

25.03.2019, 11:01 Uhr

Europarecht

Spitzenköche verurteilen Gratiswasser in der Gastro

Grünes Licht für sauberes Wasser, Rote Karte für die Finanzierung durch die Gastronomie – auch den Jeunes Restaurateurs gehen die neuen Pläne der EU-Kommission zu weit.

25.03.2019, 08:38 Uhr